【台南火鍋】冬天就是要吃火鍋，且要有儀式感！桌邊現炒免收服務費的火鍋店！台南火鍋十色鍋物

 

最近台南也越來越冷啦!!! 真的有冬天到了的感覺~~

冬天冷冷的就是要吃火鍋啊!! 雖然… 桑妮夏天也愛吃鍋，一年四季都愛吃火鍋!XD

今天要來跟大家分享這間台南火鍋!! 這間火鍋店就在南紡購物中心附近~~

是東區裕農路後甲圓環旁人氣小火鍋《十色鍋物》!!!

這間店是有點文青的外觀，裡面環境不錯也很好拍~

不過重點是!!! 他們家有許多桌邊現炒的鍋物可以選擇，讓吃火鍋時也有儀式感阿!!

 

《十色鍋物》位於裕農路上~在後甲圓環附近!!

這裡營業時間下午不休息，且也開到蠻晚的~

哈哈，超級適合桑妮這種常常三餐沒準時吃的人…XD

所以如果想下午來吃，或是想吃宵夜，這裡也很適合!

 

不過這裡環境還蠻舒服的~ 是寬敞的用餐空間!!

還是阿文很愛的灰色風格(就是有點灰泥那樣的風格!!)

但這間店走的是寬敞舒服的用餐環境唷~~不會有擁擠的感覺!!^^

 

自助吧

《十色鍋物》現場有提供免費的飲料、冰沙可以無限享用~~

飲料和冰沙共有六款可以選擇耶!! 以免費的自助吧來說覺得挺不錯的!!

 

比較特別的是.. 這裡火鍋加湯可以加你點選的湯頭的湯!!(不是加清湯喔)

覺得很有誠意~~ 這樣子加湯時不怕越喝越淡XDDD

 

醬料也有很多可以選擇!!! 他還有花生粉啊!!! 加分加分~

桑妮個人很愛沙茶醬+花生粉!XD

 

十色鍋物 菜單Menu

分享十色鍋物菜單，這裡的湯底有超多選擇!!!

這裡最大特別的是有爆炒系列鍋物~~~

上桌後會在桌邊爆炒，一種視覺享受也有儀式感阿!!XD (而且不收服務費)

然後~~~ 對桑妮來說最吸引的還有.. 這裡如果不想吃菜盤的話…可以直接免費換成肉盤唷!!!

對桑妮這種肉肉控來說，超超超超超級無敵加分~~(激動XD)

 

桌邊爆炒系列：台式爆炒石頭鍋（板腱牛）

先來分享最經典的石頭鍋，經典鍋有豬雞牛三種肉類可以選擇~

鍋子一端上桌，服務人員就會開始進行拌炒!!

這口味主要是先用蒜頭、洋蔥炒香，然後再加入辣椒、蔥末、辛香料~~

然後把肉類炒到五分熟~~~

最後加入高湯就完成囉!!!

石頭鍋拌炒後，整個湯底感覺更增添了一點香氣~~

 

桑妮這口味是選擇板腱牛，炒過後的肉肉再稍微燙一下~吃起來很香阿!

 

桌邊爆炒系列：花雕爆炒醉雞鍋（內含200g雞肉）

這個食材一端上桌… 馬上就先聞到了花雕的香味!!!

這口味阿文超愛~~~ 光用聞的就有點微醺的感覺(誤XD)

一塊塊雞腿後再加上洋蔥、蒜頭爆炒，最後加入花雕酒~~

香氣很迷人阿!!!

 

桌邊爆炒系列：酒香爆炒蛤蜊鍋（內含20顆蛤蜊）

如果在意視覺享受可以點這個!!! 因為這個最後還會有火燃燒的感覺~

愛拍照打卡的話，會忍不住快快錄個限動XD

 

湯底是用蒜頭、洋蔥、蔥花去爆炒，再淋上米酒提味~~

不僅燃燒的畫面很美，也讓湯底喝起來更多了點鮮甜的感覺!!!

重點是蛤蜊份量不少耶!!!

 

桌邊爆炒系列：火焰爆炒鮮蝦鍋（內含15隻白蝦）

蝦蝦一樣會有火燃燒的畫面唷~~~

火焰爆炒鮮蝦鍋是足足15尾白蝦!!!

淋上米酒後快炒，整體吃起來脆口鮮甜!!!

 

湯底：特製手炒麻辣鍋（含桌邊爆炒，內含鴨血、豆腐各２）

桑妮很愛麻辣鍋，不管到哪間火鍋店… 都有大機率會點麻辣鍋~~XD

這間麻辣鍋會先桌邊拌炒，看著服務人員加入蒜碎、洋蔥、麻辣鍋底爆炒~~

看起來很夠味耶!!!

最後，再加入店家熬煮的高湯、鴨血、豆腐~~~

光是用看的，都忍不住口水直流!!(誇張)

 

這裡的麻辣湯頭，辣度是明顯的~~ 對桑妮來說應該差不多算是小辣的滋味!!

辣辣的很過癮，且帶點微麻的口感~

豆腐鴨血都很入味!!!

涮肉甚至不用沾醬，就很夠味好吃喔!

 

湯底：暖心蒜頭雞湯鍋

這款和麻辣一樣，是純湯底(不含主餐)，所以點餐時可以再選擇套餐、主餐、副食!

蒜頭雞湯鍋很適合冬天~~~

喝起來暖暖的，且帶點蒜頭味~~ 是喝了覺得口感很舒服的一款!

 

套餐選擇：綜合蔬菜盤／換肉盤牛五花／換肉盤豚梅花

這裡的蔬菜以原型蔬菜為主，沒有火鍋料~

但是如果你愛吃火鍋料的話，現場也有火鍋料可以單點!!^^

且如果你不愛吃蔬菜的話… 這裡的蔬菜盤可以免費換成肉盤喔!!!!!! 肉肉控萬歲~肉肉控萬歲~

 

嘿嘿，不吃蔬菜可以換成牛五花或豚梅花!!

以這樣來說，我覺得肉量算很不錯耶!

 

主餐：極上無骨牛小排／綜合海鮮拼盤／極上伊比利豚梅花

主餐部分，可以選擇肉肉或海鮮~

這裡海鮮有新鮮啊!!!  新鮮又澎派~~

有鮮蚵、干貝、蛤蜊、白蝦草蝦黑虎蝦及鯛魚片~~

如果今天剛好不想吃肉~那就非海鮮莫屬了!

但我自己會選擇把菜盤換成肉盤，然後主餐點海鮮~ XD 這樣海鮮和肉肉一次滿足!

 

極上無骨牛小排和極上伊比利豚梅花~~

這兩款是比較高等級的肉肉，

快看看那牛小排和伊比利豚梅花的油花分布，好美~~

尤其是牛小排下鍋涮個3~5秒就可以吃了!!! 肉質很嫩口~~~

我個人超喜歡!

 

肉品：上選牛五花PLUS／嚴選豚梅花PLUS

如果怕肉肉不夠吃，也有PLUS系列可以選擇，

只能說這PLUS系列份量真的很大!!! 可以吃到很過癮~

而且，這裡的肉都是原肉去現切的~ 覺得每一款口味吃起來都是好吃的!! 沒有可怕的肉腥味~

上選牛五花PLUS吃 起來油脂豐富，嚴選豚梅花則是口感軟嫩!!

我都和阿文一人點一種交換吃，

其實我比較愛牛五花，但是牛五花吃太多會因為油脂關係可能會有點膩口，所以都會叫阿文點豚梅花~一人一半!!

 

熟食：招牌滷鴨血

如果火鍋沒有點到麻辣鍋口味的話，可以加點這個招牌滷鴨血，

這裡鴨血蠻大片的，吃起來有入味啾c~~

 

菇菇拼盤／綜合餃類拼盤／綜合丸類拼盤／綜合豆製拼盤

桑妮沒那麼愛吃蔬菜，但是我蠻愛吃菇類的!!

這裡還有許多綜合拼盤可以單點~~

 

生食級干貝／主廚手作蝦滑

是干貝耶~ 桑妮好愛干貝XDD 這裡干貝是真的生食級干貝~不是假干貝!

這裡的干貝是生食級的，不用燙太熟，才不會浪費阿~~~~~~

 

然後個人覺得這間的手作蝦滑必點!!!!

手作蝦滑我吃完後蠻驚豔的@@ 服務人員有介紹到他們家的手作蝦滑全部都是蝦漿喔!!

口感吃起來我覺得比一般的更加嫩滑~~~

 

套餐附食：白飯／冬粉／王子麵／冷藏洗選蛋／元氣烏龍麵／古早肉燥飯

各種不同的附餐可以自由選擇!

如果主攻吃肉，怕吃澱粉類會太飽的話..還有冷藏洗選蛋可以選擇!XD

 

以上，分享這間《十色鍋物》給大家~~~

冷冷的天氣，看著桌邊快炒的視覺饗宴，再喝口暖暖的湯~~~

整個都溫暖起來了!!!!

 

 

十色鍋物

粉絲專頁：《十色鍋物》

地址：台南市東區裕農路582號

營業時間：11:30-23:30 (最後收客/點餐時間 22:00)

電話：06-2890636