【台南南區】新店開箱!是湖南家常小吃，好吃的湖南米粉~嗦粉大軍湖南米粉！

 

是新店!!! 平常吃過許多飯阿~麵阿~

不過… 嗦粉我還是第一次吃耶!!!!

其實一開始不知道嗦粉是什麼，仔細上網查了一下..

以及在店內和老闆娘小聊一下，才知道原來嗦粉是吃米粉的意思!同時也是湖南庶民小吃~~

這間店的老闆娘也是湖南人唷~而且超好聊!!

因為思念家鄉味，所以特別把這道在地美食與大家分享!XD

 

這裡就位於南區西門路一段上~

也就是大成國民中學的正對面，招牌是大大的白底黑字，很好辨識~很好找!

 

這裡就是簡單的小麵攤~

沒有過多奢華的裝潢或是噱頭，

是間簡單、乾淨的小店~

 

這天車干軒吵著要吃麵麵~

哈，冷冷的天氣，看到熱騰騰的麵條….

覺得心都溫暖了起來阿!!XD 馬上迫不及待想吃~

 

嗦粉大軍菜單

這裡的麵食約70~100元左右，

有湯麵有乾麵，也有許多小菜~

這裡使用的都是台灣豬肉!!! 現場也有秀出豬隻屠宰證明單~

 

嘿嘿，第一次吃湖南美食，這天也點了很多小菜!!

 

招牌香辣米粉

看菜名就知道，這碗是招牌!!!

第一次吃如果不知道點什麼，且敢吃辣的話~可以點這碗招牌香辣米粉!!

 

這碗是乾麵喔! 雖然看起來有湯~ 不過他是乾麵的吃法!XD

這是在湖南在地特有的料理配方製作，

連辛香料的部分都是空運來的，

辣油和湯頭足足熬煮了36小時~~ 是非常費功夫的一碗米粉啊!!

 

湯頭好喝耶!!! 香、辣~~

喝了不會很口渴!

而且吃的時候米粉會吸收湯汁的精華~吃起來很涮嘴過癮!

 

而且湖南米粉和台灣米粉完全不一樣~~

他們米粉是比較粗，且有點Q，帶點嚼勁的口感!

很順口好吃~ 很容易一口接著一口!

 

裡頭的配菜很簡單，就是炸過的青豆、青江菜、蝦子~

 

如果愛吃辣的朋友，建議可以再加一點現場的辣醬~~

這是老闆娘自己手工製作的!!! 好吃唷!XD

 

湖南臘肉米粉

這個我喜歡!!!! 車干軒也超喜歡~~

不敢吃辣的朋友，可以點這碗!!!

 

快看看那臘肉、那湯頭~

這是熬煮六個小時的大骨湯，喝起來很濃郁好喝~

而且這裡臘肉是老師傅以傳統手法製作，帶點煙燻的香氣~

且都是先水煮過再下鍋，不會太過油膩!

 

湖南鹵香乾

這道小菜很一般台灣的豆乾不太一樣，

這個吃起來口感比較硬Q，有點類似鐵蛋!

每片都切的薄薄的，吃起來很涮嘴~

 

酸辣土豆絲

又酸又辣，吃起來開胃!!!

土豆絲就是馬鈴薯的意思~~

 

湖南臘肉 / 湖南風乾牛肉

湖南臘肉，就是和湖南臘肉米粉的臘肉一樣~是可以單點的!

另外，這裡的風乾牛肉吃起來口味很特別!

是我第一次吃這種口味耶~

 

牛肉是油脂均勻分布的霜降牛~

用58度高粱與花椒醃製一週再進行風乾~

而且只有冬天才有辦法製作喔!!

吃起來有獨特的香氣~

 

嘿嘿，這天車干軒一直說麵麵好好吃!

這是我第一次吃湖南米粉，我也覺得口味很不錯! 很特別~~~

 

以上，跟大家分享這間位於西門路一段的新店《嗦粉大軍》~

這是桑妮阿文和車干軒第一次吃湖南米粉耶~

口味和一般台灣的米粉口味差很多，是完全不一樣的滋味～

而且吃完會想念，像現在寫食記..我就一直想到他們的湯頭!!! 好好喝~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

有興趣的朋友可以來吃吃看喔！

嗦粉大軍

營業時間：11:00~20:00 (每周一公休)

地址：台南市南區西門路一段381號

電話：0903-538-751