【食譜】超火紅的Instant Pot(IP音速鍋)開箱！用Instant Pot製作美味的布丁超簡單！食譜分享

 

應該很多人都知道這台吧?? Instant Pot，也簡稱IP鍋~

這台是美國超級火紅的壓力鍋，也榮登亞馬遜電子鍋銷售第一~~

這台自從台灣買得到了以後，也好評不斷阿~

這次桑妮來開箱跟大家分享，並用這台示範製作簡單又美味的古早味布丁唷！

 

不得不說，自從疫情開始之後，都覺得自己快變成小當家了呢！！！

越來越會善用各種家電~來製作出美味好吃的料理~~

尤其是桑妮家中還有吃貨妞寶，以及很挑嘴的車干軒…..

每個周末我幾乎都在思考著要準備什麼小點心，來給他們驚喜！！(真的是驚喜，不是驚嚇啦XD)

 

是說當媽了以後，真的每分每秒都必須好好把握！

所以我一直都很喜歡這一類的壓力鍋，覺得壓力鍋很省時，很多料理都可以簡單快速上桌！

這款就是這一兩年來討論度很高的Instant Pot(IP音速鍋)！

實際使用過後，真的覺得這款很方便耶~

 

多元料理配件

馬上來開箱~~這款附有多元料理配件，

除了鍋子本人以外，還有不鏽鋼蒸架、密封圈、湯杓、飯匙、量杯及隔熱手套、食譜、入門指南。

 

9合1烹煮功能

這台也算是智慧萬用鍋，功能很齊全~

平常最常用到的壓力、快炒、真空低溫、清蒸、穀物、蒸煮、慢燉、煮米、加熱都可以！

特別一提的是，這台竟然還有SOUS VIDE低溫舒肥溫控！！ 所以舒肥、製作優格也可以喔！

重點是壓力鍋免顧火~不用花長時間在廚房裡….

只要用手指輕輕點一下按鈕，設定好之後~就可以先去做自己的事啦！！！

而且失敗率超低！！！！ 製作料理的時間也快速很多~

 

簡易超做介面

按鍵式操控介面，內建12種智能預設模式，

如果一開始還不熟悉，可以直接按預設的模式，最簡單！

當然，這些時間和壓力也都可以自己設定。鍋內也會依烹調狀況自動調節壓力。

 

快速節能模式

能有效減少70%的能源消耗，加速烹調的時間~~

精選頂級材質

Instant Pot的機身採不銹鋼材質，手把經過人體工學設計，很好提取使用！

內部是304食品級不鏽鋼，三層厚度內鍋，擁有良好的導熱效果~~

 

超大料理空間

大容量5.7公升的不鏽鋼內鍋，尺寸算大喔！

約長22公分Ｘ寬22公分Ｘ高15公分。

可隨家庭人數自由調整食材量~

這個容量燉一整隻雞完全沒問題！！！

多重安全機制

這台內含十種安全機制，並且全面通過美國UL/ETL安全認證！

 

如果是上班族的媽咪，這台還有預約功能！

可以提前預約24小時內的料理行程，且會持續保溫6小時~

回到家隨時都可以吃到美味的料理~

 

IP音速鍋食譜分享：古早味焦糖布丁

準備食材：
(1)砂糖50g、水15ml
(2)牛奶120ML、蜂蜜2大匙、鹽1小撮、鮮奶油120ml、香草精１小匙、雞蛋２顆

步驟：
1.砂糖50g、水15ml。放入鍋中，用中火加熱糖液至出現琥珀色熄火，然後倒入布丁盒中(動作要快速)，再一邊放涼
2.將剩餘材料混合均勻，倒入布丁模中
3.用鋁箔紙蓋住布丁膜，放入壓力鍋(壓力鍋倒一杯水，以及用支撐架)
4.設定高壓9分鐘
5.布丁放涼後再放入冰箱3~4小時

 

首先，步驟1，先將砂糖50g、水15ml倒入鍋中用中火加熱，適時搖晃鍋子，無須過度攪拌～就會慢慢變成琥珀色~

當然，如果不喜歡給小人吃太甜的話，這個焦糖液的步驟也可以省略！

壓力好大，小人們緊盯很期待XD

 

步驟4，記得蓋上鍋蓋，要料理時，需先將洩氣閥轉至Sealing位置再啟動模式喔！！

設定高壓9分鐘~

接著就可以去做自己的事，暫時不用理他啦~~~~

(螢幕上會顯示On，表示開始料理囉)

 

攪拌均勻後倒入容器中~

 

步驟3，用鋁箔紙蓋住布丁膜，放入壓力鍋(壓力鍋倒一杯水，以及用支撐架)~~

 

步驟4，記得蓋上鍋蓋，要料理時，需先將洩氣閥轉至Sealing位置再啟動模式喔！！

設定高壓9分鐘~

接著就可以去做自己的事，暫時不用理他啦~~~~

(螢幕上會顯示On，表示開始料理囉)

 

步驟5，我們因為中途就去做自己的事啦~所以是讓他自動洩氣，

如果想加速的話，也可以等到洩壓過程將洩氣閥轉開加速洩氣唷！

(但會有蒸氣從洩壓孔噴出，手記得不要在上面，小心燙傷唷)

如果不趕時間，建議可以悠閒地等它自動洩氣就可以了~

 

取出布丁等他放涼後再放入冰箱3~4小時，就完成！！！

 

嘿嘿，接著從冰箱拿出來~用刀子輕輕在邊邊畫一圈~

接著搖一下，就可以取出布丁囉！

太療癒了！！！！！！

 

跟小人一起發出~哇！！！

耶！ 我個人覺得大成功耶！！！！ 口感和口味都是好吃的~

我直接插腰，自信端著布丁走秀一波XD

 

齁齁齁，快看看是不是很簡單！

古早味焦糖布丁的材料都很容易取得，且製作過程簡單快速又方便！

也是小小孩很愛的一道美味甜點唷！

 

小朋友有參與到，都覺得超級有成就感~

重點是用壓力鍋製作，媽媽也不會滿身大汗~

是簡單又優雅的製作過程啊！

 

Instant pot(IP鍋)

這裡買：https://www.pinyan.com.tw/products/instantpot-duosv60-1

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