【新市燒肉火鍋】新店開箱，南科附近新開了一間漾煙鍋，有機蔬菜水耕菜！

 

台南新市真的越來越熱鬧了!! 尤其是華興街上~~ 有好多店啊!!

這區也有許多南科的朋友會來覓食，

最近新市新開了一間《漾煙鍋》，還在試營運比較特別的是店內可以看到水耕菜~~

桑妮家裡也有種植水耕菜，自己種可以小小享受一下採收的樂趣XD

不過水耕菜大約2~4週收成一次，如果幸運的朋友，有機會遇到滿500元即可收成一盆水耕菜的活動喔!

 

《漾煙鍋》就位於華興街上，一轉進華興街就可以看到囉!

不過這天來之前有先GOOGLE了一下，咦~鳳山也有，它們高雄鳳山店也剛始試營運喔!!

 

店內的用餐空間，

這裡有燒肉、有火鍋，桌子上是有瓦斯爐的形式，

燒肉部分則是會使用酒精文字爐。

 

靠近店門口的地方，還有一些肉品、海鮮、丸子類可以選購!

 

 

漾煙鍋 菜單Menu

現場點套餐，就可以享有自助吧吃到飽，

套餐主要有分火鍋類、燒肉類，上桌時就是附上主食，其餘蔬菜則是現場自行夾取唷!

這裡主打有水耕菜，以及有機蔬菜吃到飽。

 

水耕菜

這間店比較特別的是，店內就可以看到種植中的水耕菜唷~!!!

因為水耕菜數量有限，有時候可遇不可求XD

如果店內還有水耕菜的話，消費滿500元就可以免費獲得一盆水耕菜!

(不一定會有，可詢問店員)

 

日本A5和牛平舖肉片／日本A5和牛霜降肉片

現場有A5和牛系列，看是要平舖肉片還是霜降肉片都有，

平舖肉片的油脂比較豐富，口感較微軟嫩!

我個人比較喜歡平舖~

 

手切雞膝軟骨

這個好吃~~~肉肉控很適合再單點來吃~

手切雞膝軟骨可以烤久一點!!

雞肉比較不用像牛肉那樣要隨時注意熟度! 可以呈現無腦烤!

烤久一點，在灑上一點鹽，吃起來微微焦香，鹹香鹹香的~

再加上軟骨脆口的口感，很涮嘴!

 

火鍋部分湯頭可以自行加湯，泡菜湯頭不錯，比較重口味!

 

燒肉部分是文字爐~~

文字爐的火力會比較溫和，像是雞肉部分可以直接丟上去等，無腦烤XDD

 

日本生食級生蠔 / 日本生食級干貝

是真的生食級干貝!! 不是合成干貝~~

干貝建議烤的時候不用烤太熟，生食級干貝就是要有微生的口感才好吃!!XD

肋盤烤完後會微微上色，覺得視覺效果不錯XD

 

這裡日本生食級生蠔也蠻大顆的!

如果敢吃的話可以直接生吃，不敢的話也可以稍微川燙一下!

 

自助式：內用可享蔬菜、冰品、飲品、白飯/肉燥無限供應

上面有提到，點餐附上的是主食(肉類)，蔬菜部分則是現場自行取用~~

這裡的蔬菜都是有機蔬菜，如果是很愛吃蔬菜的朋友，在這裡可以蔬菜吃到飽!!XD

吃幾輪都沒有問題~~

 

白飯和肉燥可以自行取用~

這裡的肉燥不是偏重口味的，是屬於肥肉比較多的肉燥~

油亮油亮讓人覺得很有食慾~

 

飲料則是有蜂蜜綠茶、奶茶可以選擇!

 

另外還有四種口味的冰淇淋~~

 

以上，開箱這間位於新市新開還在試營運的漾煙鍋，有特別的水耕蔬菜，

對於肉肉控來說，可能需要多點預算才能肉肉吃得過癮，

不過對於蔬菜控來說，可以盡情的吃蔬菜吃到飽!!

也建議大家!! 來這裡吃建議可以一鍋一燒肉，不然如果單純只點燒肉的話~~ 文字爐火力會較小，烤的時間會比較久!!

一鍋一燒肉，在等待燒肉的同時，也可以先吃火鍋!! 比較快速~~~

 

 

漾煙鍋 (台南新市店)

地址：台南市新市區華興街123號

電話：(06)589-1116

營業時間：週一至週六 11:00~14:00 16:00~21:00 每週日公休，不定時公休，請來電洽詢或參考FB公告

 

漾煙鍋 (高雄鳳山店)

地址：高雄市鳳山區過勇路172號

電話：(07)792-4957

營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00