【台南沙茶爐】秋冬就是要吃鍋~~福來小棧沙茶爐！基本款汕頭扁魚鍋還有特別的西瓜綿鴨肉鍋！

 

最近天氣開始涼涼的了!!! 是好適合吃沙茶爐的季節!!!!

桑妮自從嫁來台南後，真的三不五時吃火鍋，吃沙茶爐XDDD

來開箱這間《福來小棧》，沒錯!!! 就是原本賣熱炒，且評價很不錯的《福來小棧》沒有錯!!

他們現在沒有賣熱炒，而是開始推出沙茶爐囉~~~

 

《福來小棧沙茶爐》就位於民族路三段中油加油站斜對面~~~

外觀蠻顯眼好找的!!

 

這裡用餐環境很不錯，許多大圓桌，很適合全家大小一起來用餐~

整體氛圍不會讓人有壓力~~

 

對了對了!!! 特別一提的是…

這間的主廚以前是在知名五星級飯店的唷!!!

除了多年的好手藝，且也對食材非常的堅持，

所以這裡的火鍋食材也都很不錯!!

 

福來小棧沙茶爐菜單Menu

這裡點餐方式很簡單，主要就是分兩種鍋底，

一個是基本款汕頭扁魚鍋，可以選擇牛肉或豬肉，

一個是比較特別的西瓜綿鴨肉鍋~~搭配的就是鴨肉!!

每鍋都有附上肉肉，以及基本菜盤~

 

其餘配料則是直接冰箱自取，每種盤子分別代表不同的價位!!

冰箱上都有明確標示喔!!

 

冰箱上方都有標示價位!

 

一旁還有飲料冰櫃~~

 

喝酒不開車，開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。

 

醬料自助區

在這裡可以自行盛裝自己喜愛的醬料~~~

這間的沙茶桑妮個人也有喜歡!!!

這是店家手炒的沙茶醬!! 陸續加干貝、扁魚、蝦米、芝麻、花生等食材~~

整體吃起來是鹹香味比較明顯的類型，口味我很喜歡~~

 

另外還有一款也很特別，是花生芝麻辣醬!!!

花生mix芝麻，再帶點辣辣的口感，很有記憶點!!

 

這裡還有冰淇淋可以免費享用~~~

 

汕頭扁魚鍋

這次一直猶豫要吃汕頭扁魚鍋還是比較特別的西瓜綿鴨肉鍋讓人驚艷!!!!

最後想說.. 還是先吃基本款汕頭扁魚鍋好了XDD

 

汕頭扁魚鍋口味比較清爽無負擔，

端上桌時，服務人員有介紹到，它們家都是親自採用新鮮雞骨、豬骨及扁魚等食材熬煮，

湯頭喝起來清爽且鮮甜~還帶著扁魚香味~~

食材一一煮進去後，整鍋湯頭又會變得更加濃郁唷!!

 

鍋物會附上基本盤，我們選擇的是牛肉~~

 

翼板牛

這個就是我們鍋底直接選擇搭配的翼板牛~~

 

肉質口感吃起來紮實，

覺得涮約3-5秒，粉色粉色的時候吃最好吃!!!

會有滿滿的肉汁~

 

涼涼的天氣，大口大口吃肉，好幸福滿足啊!!!

 

單點：梅花肉

這裡的豬肉是選用溫體梅花肉!!!

溫體肉質吃起來就是特別Q彈好吃~~

 

海鮮：鮮蝦、蛤仔

海鮮其實只要新鮮，都好吃~

這裡的海鮮我覺得是新鮮的!!!

重點是很貼心耶，鮮蝦已經去好殼!!!

蛤仔則是顆顆飽滿!!

 

手工豆香卷

這個桑妮個人覺得很必點!!!

只要涮三秒，就可以吃囉~~~

手工豆香卷超級薄，吃起來很像很薄很薄的豆皮，帶著點豆香味~ 覺得好吃!

 

香菇丸

他們家的丸子系列聽說都很不錯，桑妮是吃香菇丸~~

這個香菇丸好吃!! 看的到香菇吃的到香菇~~ 吃起來有濃濃的香菇味~

 

魚冊、水蓮

自從嫁來台南後，就迷上魚冊!!!

只要店內有魚冊，我都會忍不住點XDD

另外來點水蓮中和一下XD

 

以上，分享這間吃完有喜歡的《福來小棧沙茶爐》~~~

這裡整體環境舒適整潔，而且火鍋料都很新鮮!!! 也很好吃~

桑妮大推香菇丸和手工豆香卷都是必點!!! 其他則是看自己愛吃什麼就點什麼XD

聽說他們家的西瓜綿鴨肉鍋也很讓人驚艷~

下次也想再找時間來吃吃看!!!

 

福來小棧沙茶爐

粉絲團：福來小棧沙茶爐

地址：台南市中西區民族路三段147號

電話：06-2253018

時間：平日17:00-23:00 / 假日11:00-14:00、17:00-23:00（週二、週三公休）