【台南火鍋】終於來吃了！頂級熟成牛鍋物料理-牧鍋頂級熟成牛鍋物！牛肉控的最愛~

 

吃肉肉啦!!! 平常真的好愛吃火鍋~~

台南真的是火鍋的勝地啊!!!

之前一直注意到這間《牧鍋頂級熟成牛鍋物》，

外觀看起來很氣派，在電視上有看到介紹..才知道原來這間主打頂級熟成牛!

愛吃牛的我們，這天終於來吃啦! 也馬上來寫文跟大家分享~~

 

主打熟成牛鍋物的店好像不多耶!!

一般熟成牛價位較高，而且好像大多都是用來製作牛排~ 沒想到這間是以熟成牛為主打的火鍋店!

 

我們來吃的是湖美店，這裡就位於宜得利斜對面，

店後方有專屬停車場! 所以開車來的朋友也不怕沒地方停車~

 

店內環境蠻氣派的!

不論是朋友聚會，還是帶長輩一起來用餐都很合適~

這天我們是全家人一起來聚餐!!!!

 

點內主打的是各種不同部位的熟成牛肉~

 

菜單

官方最新菜單：https://www.facebook.com/MooPotBeefPotHumei/menu/?ref=page_internal

先來分享菜單的部分~~

覺得來這裡點餐很方便，因為我們是第一次來…

直接各種拼盤點一輪!!! 這樣感覺大多推薦的口味都可以吃到!XD

 

其餘單點的部分可以直接點官方最新菜單，

這裡直接附上我們這天吃的菜色，附上我們的菜單~

 

自助區

這裡醬料很多種!!!

其中比較特別的是有果香麻醬和二八醬，

桑妮個人蠻愛果香麻醬的，有橙汁酸甜的風味，沾起來吃很開胃!

 

飲品部分也是自取~

 

現場也有明治冰淇淋，

吃完火鍋，可以來幾球冰淇淋! 滿足甜點的胃~

 

湯底：辣子牛肉湯/黃金蔬果湯

這裡是鴛鴦鍋的形式，所以可以選擇兩種湯頭~

來吃之前，就有先問朋友有沒有推薦這裡的湯底??

聽說辣子牛肉湯是招牌，必點!!!!

所以這天我們選了辣子牛肉湯，另一鍋就選不辣的~黃金蔬果湯!

 

辣子牛肉湯真的不錯耶!!!!

以前吃辣.. 大多都是麻辣鍋的辣~

但是辣子牛的辣是那種..喝起來有微微的辛辣感，但不會說辣到不舒服~~~~

我覺得會有越喝越開胃的感覺耶XDDD

辣子牛骨湯應該算是牧鍋的招牌湯底！

看介紹，這湯底除了蔬果以外，還有下重本使用帶骨牛小排去熬煮～～～

辣的部分則是加入了雲南特有的＂魚辣子＂一同熬製而成!

辣子牛肉湯的豆腐和年糕是可以無限續加的喔!!!

然後服務人員也會貼心問辣度是否OK，辣度是可以調整的唷!

 

黃金蔬果湯我個人也很推薦耶!

這款湯頭濃厚，喝的到蔬果的清甜，而且單喝就好好喝~~~

小朋友也超愛喝這碗~~

 

牛控拼盤（牛上肩花腱肉/牛雪花肩排肉/牛橫膈膜/牛腰內肉）

如果第一次來不知道要點什麼…

我覺得每個拼盤先來一盤就對了XDD

這天我們點了牛控拼盤、豬雞拼盤、大漁夫拼盤~

吃完忍不住也覺得.. 這些必點!XD

 

先來跟大家分享牛控拼盤~

這裡面有牛上肩花腱肉、牛雪花肩排肉、牛橫膈膜、牛腰內肉~~

總共份量約15盎司，

好喜歡熟成牛肉的滋味!!!!!!!

熟成牛，吃起來特別多汁鮮甜~

愛吃牛肉的朋友，應該都會蠻愛這間的!

 

腰內肉吃起來軟Q且多汁~~

熟成牛肉都約涮3~5秒就可以了!!

這種牛肉就是不能吃太老!!! 太老就可惜了XD

 

之前就聽朋友大推牛橫膈膜!

所以除了點這個拼盤以外.. 我們還額外多單點一盤牛橫膈膜!!

果然，牛橫膈膜的口感真的不錯，

嫩中帶點脆脆的口感，且還有一定的Q度!

覺得這部位吃起來蠻讓人印象深刻的! 也是這拼盤裡面我最愛的部位!

 

牛雪花肩還有上肩花腱肉吃起來也不錯~

每一個部位各有各的特色!

重點是! 覺得熟成牛簡單燙過，再加一點點海鹽就很好吃!

 

豬雞拼盤（黑羽土雞腿/松阪豬肉/梅花豬肉）

豬雞拼盤，也是豬肉和雞肉一次滿足的概念!!

 

其實一般吃鍋，我沒特別愛吃雞肉~

不過這裡是黑羽土雞腿!! 吃起來多汁不乾柴~ 覺得可以!!

 

梅花豬是標配! 然後特別愛松阪豬脆口的口感~~~~

 

大漁夫拼盤（鱸魚/藍鑽蝦/天使紅蝦/小章魚/生食干貝/淡菜）

大漁夫拼盤也是一定要點一下的!!!

裡面一塊塊的鱸魚，小小孩超愛吃~

還有很多隻的藍鑽蝦及天使紅蝦，吃起來鮮甜美味~

覺得這裡的海鮮都很新鮮!

 

好喜歡吃天使紅蝦~~ 天使紅蝦我們只涮幾秒~

喜歡生食的感覺，很美味~~

天使紅蝦和干貝，都只需要燙一下下就可以吃!!!

 

還有好吃的淡菜!!

 

牛橫膈膜 / 霜降無骨牛小排

哈哈哈，因為太愛吃牛肉，所以除了有額外單點牛橫膈膜以外，還有再點一盤霜降無骨牛小排!

這個算是油脂豐腴部位，我個人也很愛! 也是我每次吃鍋必點的部位XD

 

茼蒿(季節限定) / 北海道干貝燒 / 綜合丸類拼盤 / 讚岐烏龍麵 / 白飯

這天來主要的戰鬥力都用在吃肉上面!!

哈哈~ 不過，還是有加減點了茼蒿、干貝燒、綜合丸類~

我個人很喜歡干貝燒!

 

還有主食~~白飯或讚岐烏龍麵!

 

以上，分享這間《牧鍋頂級熟成牛鍋物》!!!

之前每次經過都很好奇，這次終於來吃了~

和公公婆婆來，長輩也都很愛耶!

熟成牛就是不一樣，吃起來特別鮮甜!!!!

分享給大家，有興趣的朋友可以去試試唷!

 

牧鍋頂級熟成牛鍋物-台南湖美店

地址：台南市中西區中華西路二段582號

電話：(06)358-8822

營業時間：平日11:30~15:00、17:30~22:00、假日11:30~22:00

官方LINE：https://line.me/R/ti/p/%40jvr2599m

粉絲團：牧鍋頂級熟成牛鍋物-台南湖美店

 

牧鍋頂級熟成牛鍋物-台南裕農店

地址：台南市東區裕農路933號

電話：06-2370222

 

牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大立店

地址：：高雄大立百貨A館B2

電話：07-2725555

 

牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大順店

地址：高雄市鼓山區大順一路607號

電話：07-5225522