【台南燒肉】馬上來吃新開的青青燒肉啦！青青燒肉菜單、菜色分享～
台南燒肉店，新店開箱分享!!!! 是中華東路二段上的《青青燒肉》唷!
前陣子桑妮的燒肉懶人包裡面，有新增這間《青青燒肉》，
這位置原本是宮韓式料理，現在則是精緻日式燒肉店~
馬上來跟大家分享青青燒肉裡面的菜色，還有菜單^^
呼~覺得台南又多一間燒肉店可以選擇，很開心!!!
有時候如果人多聚餐，想無腦亂吃~就會選擇燒肉吃到飽~
那如果想吃好吃一點，精緻一點的~ 就會選擇這種單店、套餐式的燒肉~
這裡位於中華東路二段上，滬品上海湯包旁，很顯眼!
一走進店內，阿文有嚇一跳!
他說怎感覺比想像中的還要大間!!XD
裡面是日式風格裝潢，以木質為基底搭配現代化燈光~~
整體看起來高貴氣派!
座位也很舒適，裡面的位置都挺大的!!
環境很不錯~不會有壓迫感!
桌邊抽屜都有筷子、濕紙巾衛生紙等很方便，
菜單
這裡有許多套餐可以選擇，也有單點的部分~
因為菜單很多頁，有興趣可以直接點上面的官方菜單連結!!
桑妮這裡就直接先附上我們今天吃的菜單，我們是吃1680套餐，
不過我們有一些品項都是額外升級，然後另外有單點一些菜色~~
秘製開胃泡菜
一開始，是開胃泡菜~~
韓式泡菜不會過辣，覺得配肉吃很剛好~
沙拉主廚沙拉(凱薩醬/胡麻醬/油醋汁)選一→主廚炙燒溫沙拉(SPA櫻桃鴨胸/SPA去骨雞胸)
第一次來，想說直接升級看看~
但因為我們除了套餐以外還有單點其他菜色，所以一不小心..覺得太多XD
這裡還有炙燒溫沙拉可以選擇，我們這天吃的是雞胸肉的口味~
沙拉很大一盤!! 雞胸肉也是一整塊的，整體來說分量很足夠~
沙拉吃起來清脆爽口~
米飯：越光米飯→升級蒜片奶油石鍋燒飯(牛肋間條)
覺得這個一定要升級~~這間的蒜片奶油石鍋燒飯口味很不錯!!
燒飯本身醬汁很夠，吃起來夠味~
先讓石鍋的餘溫繼續加熱，鍋巴吃起來酥酥脆脆~
再加上牛肋間條，覺得好好吃!
湯品：主廚熬製湯壺→升級大蛤蠣.春噢.原淬湯(大蛤蠣/子薑/冬粉/蔥花/清酒)
原本桌上就有湯壺，是熱騰騰的雞湯~
但如果湯品想來點比較特別的，也可以加價升級喔!
蛤蠣湯不錯，最愛蛤蠣鹹鹹的海味~再加點清酒.. 喝了很舒服!
重點是裡面還有冬粉，還可以咀嚼解嘴饞，是很有口感的湯品!
青青Cebo豚雙人套餐：伊比利大腹豚松阪 / 伊比利豚腩肋條 / 伊比利豚肩梅花 / 無骨雞腿肉角切(南投) / 招牌甕肉豬霜降(彰化) / 無骨手羽先(台中) / 本地豚前腿肉
接下來進入重頭戲!!!! 是滿滿滿的肉肉阿~
我們吃的是1680元的豬肉套餐，其中以上7種肉品是一次出~~
伊比利豚腩肋條
這幾種肉品，我心目中最喜歡的是伊比利豚腩肋條!!
烤到外層有點微焦為酥，因為肋條比較厚實，所以其實裡面還是很鮮嫩的!!
酥酥脆脆再加上鮮嫩的口感，很喜歡這種感覺~~吃起來很香!
無骨手羽先(台中)
一開始其實我沒特別看菜名，所以沒注意到這雞翅是無骨的~
所以一口咬下時有驚訝!! 覺得無骨很方便~很貼心啊!!!!
伊比利大腹豚松阪
松阪豬肉脆口的口感，會忍不住一口接著一口，
油香不膩、肉嫩Q彈覺得涮嘴~
伊比利豚肩梅花 / 本地豚前腿肉
這兩款都是切成肉片，
厚薄度剛好，這裡的豬肉都很好吃~
沒有可怕的豬腥味!!
肩梅花帶點油脂，但整體吃起來不會很油膩~
本地豬前腿肉則是脂肪少、膠質多，肉質較細膩鮮嫩!!
我個人特別愛再沾點三葵鹽~ 很好吃!
無骨雞腿肉角切(南投)
雞腿肉的香氣~~
覺得角切吃起來特別有口感!
招牌甕肉豬霜降(彰化)
這個口味也很不錯唷!!!
厚厚的一片豬霜降，烤的時候可以烤到外層微微金黃~~
要吃的時候再用剪刀剪成一片一片的，
霜降口感非常軟嫩、容易咀嚼!
(桌上都有附上剪刀喔)
青青Cebo豚雙人套餐：14天乾熟帶皮豬五花(宜蘭)
這道是經過14天等待，特定的時間、溫度熟成~
這道14天乾熟帶皮豬五花會有專人桌邊代烤，
忍不住要說，專業的果然就是不一樣，烤得恰到好處!!!
這道有兩種吃法，一種是可以先試試看原味+橘子的吃法~
原味可以吃的到肉本身的香氣，搭配著橘子微微的酸V~ 很爽口!!!
另一種吃法是可以抹附上的蒜頭奶油!
我個人愛這種吃法~
蒜頭奶油很香!! 搭配烤得剛剛好且夠薄的豬五花，好咬好入口，整體也不會太過油膩!
青青Cebo豚雙人套餐：甜點－在地小農冰淇淋／手工甜點
這天的甜點有在地小農冰淇淋以及奶酪!!
這裡甜點也有在水準之上，不是敷衍的那種甜品XD
尤其是奶酪，奶香味很濃厚!
青青Cebo豚雙人套餐：飲料－升級水果冰茶
限套餐+299元優惠海鮮拼盤(草蝦/生干貝/小卷 隨季節調整)
這裡的海鮮很OK呀!!!! 很新鮮~~~
蝦子烤完時，頭部會有點綠綠的，服務人員有提醒這是正常的唷!
是因為蝦子吃水草的關係!
草蝦肉質鮮甜，Q彈好吃!
生食及干貝就更不用說了~
最愛5分熟的滋味!! 外層較熟，內層則是生生的口感，可以品嘗到干貝原有的鮮甜滋味~
這裡小卷也不錯唷! 吃起來不會太爛或是難咬!!
但是，海鮮拼盤我們是請服務人員代烤，可能烤的功力也有差XDDD
單品：明太子風琴馬鈴薯(整顆)
從這道開始就不是套餐的內容，而是額外單點的!
我個人覺得明太子風琴馬鈴薯很必點耶，這個我只吃兩口，其餘阿文通通吃光~阿文也超愛!!!
單品：起司溶烤蘋果生火腿(整顆)
這款口味很特別，是鹹甜鹹甜不同層次的滋味!
外層是鹹香的起司，中間則是烤過甜甜的冰果，最內層則是火腿!
單品：大腹牛小排
這種厚切牛排，就是要烤到外層金黃酥香~~~
油花均勻的牛小排，吃起來柔軟且帶有肉汁唷!!!
單品：花蓮櫻桃鴨胸切片
快看看，烤起來很美吧!!XD
愛吃櫻桃鴨的朋友，這裡也有櫻桃鴨可以額外單點唷~~
切成一片一片，搭配薄薄肥嫩的外皮~
整體吃起來有著櫻桃鴨特有的香氣而不膩口!
肉質部分細緻紮實~~
舒芙蕾啤酒(有酒精/無酒精)
這個聽說是店內的招牌之一，這天我們點的是無酒精的版本…
這個..桑妮我個人好喜歡耶!!!!!!!
無酒精版本喝起來口味就像是黑麥汁+奶蓋!!
這款喝起來又帶點焙煎香氣，口感滑順~~~
我個人好喜歡這個，私心覺得必點XD
以上，分享這間青青燒肉的食記給大家參考~~
目前試營運中，我覺得還不錯耶!!!
這次是吃豬肉套餐，下次還會想來試試他們家的牛肉套餐~
愛吃燒肉的朋友，多了這間可以選擇喔!!^^
青青燒肉
粉絲團：青青燒肉 東門店
壽星優惠：當週壽星會附上主廚特製點心
訂位專線：06-2348777
地址：台南市東區中華東路二段236號
營業時間：11:30-14:00 （最後收客時間13:00） ／ 17:30-23:00（最後收客時間21:00）
停車：旁邊特約停車場免費停車2小時
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