【台南美食】米其林星級的漢來名人坊！夏季限定菜色分享~吃完意猶未盡!!

 

桑妮外公生日快到了，全家人都在尋找合適的餐廳~想舉辦盛大的家庭聚餐!!

最近桑妮阿文到《漢來名人坊》試菜~~ 覺得這間很不錯耶~

如果想找質感不錯、高檔的環境~及有隱密包廂的~~

甚至是想吃點有名氣，有米其林星級光環的餐廳~~ 就可以考慮這間唷!!

也馬上來分享《漢來名人坊》的菜色!!

 

先跟大家介紹一下《名人坊》!! 桑妮阿文也是第一次吃~~

之前就常常聽到人家在說~~  這間原是隱身在香港蘭桂坊裡的一間粵菜餐廳~~

而且曾經連續四年拿到米其林二星級的光環!!XDD 後來高雄的漢來集團取得代理權~~

所以就在台灣有了《漢來名人坊》啦~

 

在台南，這間店位於新光三越新天地的1F~~

哈!! 小小提醒一下~ 之前一直以為1F就是大門口進來~化妝品區…

後來才發現原來化妝品區是GF!! 1F是要在做手扶梯上一層^^

 

這天來用餐!! 人好多阿~~ 我們則是坐在包廂內~

覺得包廂很不錯!! 可以盡情地聊天~ 不會有人打擾!!

平常也很適合商務會議阿!!XDD

 

《漢來名人坊》是比較高檔的價位~~ 詳細菜單可以參考”官方網站“，上面都有價格唷!!

這份菜單是我們今天吃的菜色~

有些是經典熱門的菜色，有些則是夏季限定的新菜唷^^

 

餐前小食（梅漬番茄、蜜汁小魚乾）

哈哈! 這天在吃的時候覺得自己很誇張~ 因為雖然這兩道是餐前小食..

但我們狂吃耶!!! 尤其是蜜汁小魚乾~~覺得很涮嘴好好吃!!!

 

碗盤上用醬汁畫的畫好美~~ 一開始阿文還以為是碗盤本身的花色耶XD

 

玉荷包鮮椰肉燉烏骨雞

這是夏季限定版~~而且只有短時間有.. 畢竟今年玉荷包產量超級少…

這湯頭喝起來有玉荷包的甜味~

夏天喝起來感覺很清甜爽口!! 和印象中的烏骨雞湯不一樣~ 喝起來不會燥熱唷!

 

裡面除了有烏骨雞肉吃起來不乾柴，椰肉很清爽~~

覺得夏天還蠻值得點的!

 

富哥招牌蝦餃皇

這一顆好高貴~上面還有撒上金箔XDD

這個我也覺得好好吃~ 裡面是滿滿的蝦肉! 吃起來很輕甜Q彈~

熱熱吃很多汁~ 覺得很喜歡!!

 

金銀蒜長春卷

這個必點!!!我個人超級喜歡阿~~~~~

常春捲外皮酥脆的像似餅乾一樣~裡面則是滿滿的蝦肉蝦漿唷!蒜味不搶戲~

我個人覺得超好吃! 很推薦~

 

燕窩釀鳳翼

這道聽說是名人坊很有名的招牌菜之ㄧ啊!!! 也是很奢華的一道~~

現在雞翅內都不包炒飯啦~包的是燕窩!XDD

這道桑妮個人超愛~~~ 覺得雞翅外皮很酥脆~

裡面則是滿滿的雞汁和燕窩~ 燕窩真的是塞很滿~ 很滿足啊!!

 

這道我個人很愛~ 但阿文和同行的男生朋友則是覺得我太誇張了!!XD

可能是因為我本身也很愛吃燕窩~這兩樣我很愛的食物MIX在一起我覺得很可以!!

但朋友沒特別愛吃燕窩，他則是覺得挺奇妙的~~

 

西施花雕沙公

7/1~8/31每隻400-450g的大沙公特價只要$790(10%服務費另計)

這道只有7/1~8/31有喔!!!! 桑妮阿文覺得這個必點阿~~~

覺得這價格很OK!!

這段時間其實有三種口味可以選唷! 有避風塘、西施花雕、砂鍋銀絲煲~

我們這天吃的是西施花雕口味!! 這口味同行友人愛道都想把醬汁打包回家了..XDDD

 

服務人員有介紹到「西施花雕」沙公先用大火蒸煮，連同蛋汁加上花雕酒一起蒸熟!!

接著蟹的鮮甜與花雕酒的甘香全滲進滑蛋裡，彈牙的蟹肉帶著酒香~~~

 

好吃!!好吃~~ 醬汁也很厲害

重點是這裡的沙公吃起來好鮮甜唷~~~ 友人還很誇張的說!! 有海味~!!!!!是海味~~XD

 

啫啫涼瓜排骨

啫啫就是鐵板滋滋作響的聲的意思~這道算是重口味的一道~

很適合邊聊天邊享用!

覺得這道很下飯~ 可以搭配炒飯一起吃啊~~

 

西班牙火腿脆脆捲

脆脆捲真的很脆口~一口咬下.. 是超輕脆香酥的聲音XD

這裡是酥脆網皮包著伊比利火腿、沙拉製成的~

吃起來甜甜的!!

 

琥珀咕嚕黑毛豬

咕嚕肉就是咕咾肉的意思~~只是這裡選用台灣黑毛豬去製作!!

這道很好吃~上面有著濃厚糖醋的醬汁~~再加上核桃!!

覺得很搭阿~~~ 整體酸甜酸甜的~~  會讓人忍不住一口接著一口!

 

紅燒和牛肉

這裡選用的是澳洲和牛肉~~~

這裡和牛吃起來軟嫩，帶點微Q~~ 重點是燉的十分入味啊!!

不過~~ 這道份量就比較少一些，是比較精緻的路線!!^^

 

脆皮叉燒包

這個很厲害!!尤其是他的皮~~~~~~XD

叉燒包的外皮超酥脆!! 甜甜酥酥的外皮再加上鹹香的叉燒內餡~這道我也覺得很值得點!

 

富哥招牌炒飯

這裡的炒飯和我們一般普通吃的炒飯不一樣~~

平常在外面吃的炒飯是比較油~比較重口味的..

但是這裡的炒飯是特別選用泰國長米，且不加油!!!!

所以這道吃起來算是比較爽口的口感~~

但因為桑妮阿文都習慣平常吃的油膩炒飯~~ 所以這道反而就覺得還好

 

蓮子紅豆糕

上菜時服務人員有介紹到~~

透明的糕內有著台南白河活水蓮子!!以及屏東萬丹紅豆~~

吃起來紅豆香氣很足夠!!還有淡淡的桂花香~~

 

楊枝甘露

最後來一碗楊枝甘露…是幸福的END阿!!!!

裡面有著愛文芒果~還有西米露、芒果丁、葡萄柚粒、白柚粒~~

酸酸甜甜得好好喝!!! 這甜品也大推XD

 

這間整體來說，桑妮阿文和朋友都很喜歡~~

只是這間算是比較高價一點的餐廳~~XD (菜色有較平價和高檔價位的)

覺得適合平常過節日、或是招待家人~特殊聚會時可以來這!!!

尤其是接下來即將要父親節了~~~ 可以請爸爸來這裡好好犒賞一下爸爸唷!XD

也分享這天我們吃的前三名菜色給大家參考!!

桑妮前三名：沙公、長春捲、蝦餃皇

阿文前三名：沙公、牛肉、蝦餃皇

七八哥前三名：脆脆捲、沙公、長春捲

 

漢來名人坊

地址：台南市中西區西門路一段658號1F (新光三越新天地1樓C區)

電話：(06)303-0111

官方網站（其他分店）：http://www.hilai-foods.com/zh_TW/brand/Celebrity-Square-Cantonese-Restaurant