【台南鴨肉料理】吃不膩的華味香，除了鴨肉麵以外還有其他各種特色鴨料理！80年老品牌，華味香景觀宴會餐廳！

 

終於來好好認真分享一回《華味香》啦!!!!

如果比較早期就開始追蹤我們的朋友…應該會發現桑妮和阿文還蠻愛跑去新營吃華味香的XD

還記得我第一次吃.. 是大學畢業後，台南的朋友約我去新營文化中心看舞台劇!!

看完後就說要帶我去吃台南一間很有名的老店，也就是《華味香》~~

第二次吃..是剛結婚時，工作時主管有帶胖文去吃，胖文再帶我去吃XD

他每次來出差，大概都要從早上待到下午才會出廠區，都會來這裡點個鴨肉羹麵加麵滿足一下!!!

就這樣.. 我們就一路吃華味香吃到現在，只要有經過新營..就會先來吃個華味香XDD

 

雖然新營還有很多厲害的在地美食~

不過不得不說，我覺得華味香最方便的是…

他營業時間很長! 下午時段沒有休息啊!!!!!!!

而且就算今天一店公休，還有二店、三店~

這對於我們吃飯時間不正常的人來說，華味香超方便!!!!

而且喜歡它們有冷氣的室內用餐環境~ 每次熱熱的天氣來到華味香~就覺得舒爽!

終於可以在冷氣房內好好吃一頓鴨料理了!

 

之前桑妮阿文每次都是去吃《華味香》新進店，這次是第一次來到《華味香》景觀宴會餐廳!!!!

ㄟ老實說，我之前沒發現還有這間耶~~

而且這間是景觀宴會餐廳的形式，用餐環境大好多!!!

這篇除了分享餐點以外，也要特別介紹一下它們的環境!

而且這間店停車很方便喔! 門口就可以停車~~

店內環境

平常來，這裡就是寬敞的室內用餐空間~~~

玻璃屋的感覺，可以看到戶外綠綠的花草樹木~

 

當然，如果要舉辦喜宴的話，這裡也可以唷!!!

現場也有婚宴場地~

 

戶外環境(可辦戶外婚禮)

比較驚喜的是… 這裡還有很大的戶外場地耶!!!!!!

這裡戶外非常美~

 

這裡是可以舉辦戶外婚禮的唷!!!!!!!!

齁齁齁，每次都覺得這種在綠綠草皮上的戶外婚禮好浪漫(可惜我還沒參加過戶外婚禮XD)

如果即將舉辦婚禮，還在找戶外場地的朋友~ 這裡是不錯的選擇!!

 

菜單Menu

來分享華味香的菜單Menu~

不過老實說，我們之前每一次都是吃鴨羹麵、乾意麵，以及滷味~

胖文說每次工作來吃都是鴨肉羹麵加麵+米血+鴨肝組合XD

這次還是我們第一次吃其他的鴨料理呢!

 

鴨香乾意麵

桑妮和胖文每次點的都不一樣，

我每一次來都點鴨香乾意麵~胖文則是每次都點鴨羹麵!

這裡的鴨香乾意麵我覺得莫名的好吃~ 很喜歡這裡的特色麵條(意麵)，

之前打卡粉絲團時聽網友說，這是在新營、鹽水這一帶才比較常吃到的麵條喔!

特別的麵條口感，迷人的鴨油香氣，再加上肉燥、鴨肉，拌在一起覺得好好吃!

 

鴨肉羹(麵羹/飯羹)

胖文每次來，就是店鴨肉麵羹!!!(但這天吃比較多東西，就只點鴨肉羹)

而且這就算了~他每次看我吃乾麵都…，

鴨肉麵羹比較好吃之類的!!但我才不理他XDDD

 

不過說真的，每次到店內用餐，的確看到每人桌上幾乎都會有一碗鴨肉麵羹XDD

這碗湯頭很涮嘴，裡面有筍絲和鴨肉塊~

黑醋微微酸V的感覺，吃起來爽口又開胃!!XDD

搭配麵條或是飯，都很搭!

 

滷味-鴨米血/鴨肝

這兩樣則也是胖文每次必搭配的滷味!

 

芋泥貢鴨

接下來要分享的則是我第一次吃的華味香其他的鴨料理~

以下開始都是依造我個人喜愛順序排名的!

首先是芋泥貢鴨!!!!! 喔天啊天啊天啊!!! 認真覺得這個必點啊!!!!!!!!!

必須說.. 我不是芋頭控，沒特別愛吃芋頭相關食物~某些時候甚至會有點點小排斥…

但是這道…很可以!!!!!! 我可以!!!!!!! 認真覺得他是必點!!!!!!!!!

 

這道真的很厲害~表面是金黃酥脆的脆皮!!

脆皮和鴨肉之間則是藏著非常軟綿且好吃的芋泥唷!!!

上網爬文.. 芋泥裡面還有揉合油蔥酥、蝦米，

接著才是好吃不乾柴的鴨肉阿!!!!

不同口感搭配起來，意外的Match!!

尤其是表面淋上黃芥末醬~~ 這道我真的第一口就有驚豔!!!XD (請配小當家的配樂)

 

黃金香酥鴨

黃金香酥鴨這個我也好喜歡~~~

平常就愛吃脆脆的皮了，這個脆的徹底啊!!!XD

 

這道外皮真的又香又酥又脆~

一口咬下，會有尻尻尻脆口的聲響~

再加上好吃的鴨肉~ 會忍不住一口接著一口!!

 

 

香煎鴨蘿蔔糕

桑妮原本就很愛吃蘿蔔糕，

不過大家應該會想說.. 來華味香點什麼蘿蔔糕? 對吧XD

然後胖文的人生則是蠻不愛吃蘿蔔糕的，每次都是為了配合我才跟著一起吃.. 他本身很不愛…

但是.. 這裡的蘿蔔糕…….可以唷!!!!!!(激動)

連胖文這種不愛吃蘿蔔糕的人都過關了XDDD

 

這裡蘿蔔糕外皮煎的恰恰，

裡面則是有濃濃的鴨油香氣，還吃的到鴨肉塊~

整體吃起來很好吃!!! 是很值得點的一道~~

 

芋頭小卷米粉湯

想喝熱熱的湯，很適合來碗芋頭小卷米粉湯~~

這款有不同分量的，我們點的是小份四人鍋(但還是覺得很大XD)，

裡面有許多大塊的芋頭塊! 吃起來很鬆軟~

滿滿的米粉還有Q彈的小卷~~~外帶回家給文媽小人吃，文媽芋頭控評價還不錯，一鍋輕鬆解決一餐，

湯頭喝起來很鮮甜且不膩口!

 

這款最大特色是，芋頭小卷米粉湯是特別使用鴨高湯，

以及自家製的鴨油煸台灣紅蔥頭的油蔥酥唷!!

 

隱藏版黃金炒飯

看到隱藏版就莫名很想點一下!!!

這道炒飯配料很特別~裡面是烏魚子和臘腸耶!!!

當然，炒飯也適用鴨油炒的，所以整體吃起來也有鴨油的香氣~~

覺得這到炒飯不會過於油膩，算是很爽口的一道口味!

 

花生滷豬腳

華味香除了鴨肉料理以外，也有花生滷豬腳喔!!XD

這裡的主角皮好Q彈阿~是滿滿的膠質~~~~

而且滷汁很夠味，滷得很透~~~

喜愛吃豬腳的朋友也很值得點這道試試!!

 

藥膳醉鴨

這道有明顯的紹興酒香氣，

每一口咬下，都有酒香味~~整體吃起來酒香味迷人～

 

跟大家打卡分享了那麼多次華味香，這次是首次好好認真介紹..

吃到現在也9年多了，工作時胖文吃，胖文再帶我去吃、我們再帶妞寶吃、最後全家人去吃XD

不過其實也是我們首次嘗試了其他各式各樣的鴨料理!!

不得不說，現在好像比較少這類型專精的鴨料理店~

用鴨來製作出各種不同的特色料理，每一道都巧妙地融合了鴨元素，覺得吃一輪很滿足耶!

分享給大家!!!

 

華味香景觀宴會餐廳

粉絲團：華味香台菜海鮮宴會餐廳

官方網站：https://www.duck1948.com.tw/

地址：台南市新營區長榮路二段1020號

電話：06-6569292 ‧ 06-6565252

營業時間：11:00-20:00

備註：多人用餐，可先電話預訂。可舉辦婚宴。