【台南陽春麵】台南南區傳承50年的古早味麵店，簡單好吃的一點小陽春麵！

 

平常桑妮和胖文，就很愛到處吃這種平價的古早味麵店，

陽春麵、麻醬麵、榨菜肉絲麵..等，各種麵我們都好喜歡!!XD

這天，由於要去台南南區的奇美幸福工廠兌換剩餘的國旅券…

赫赫有名的《一點小陽春麵》也在附近不遠處~

於是，這天行程就是安排先來吃《一點小陽春麵》，再去兌換國旅券啦XD

 

《一點小陽春麵》位於西門路一段上，大成國中斜對面，覺得外觀的風格廷可愛的!!

經過的時候會特別留意一下~

尤其是《一點小陽春麵》這名字，我也覺得很可愛XDD

 

這天來用餐時，其實已經過了熱門的用餐時段，我們大概一點半到~~

不過現場還是陸陸續續的很多人內用、外帶耶!生意很不錯~

 

喜歡這種古早味麵店!!! 但是…我也很怕沒有冷氣，哈哈哈!

這裡加分的就是.. 他有現代化乾淨、寬敞的用餐空間，從外面看以為小小的，看不出來他空間那麼深，且是有冷氣的用餐空間喔!

 

半開放式的廚房，可以看到料理過程。

 

這裡是自助式的點餐方式，整體來說用餐沒有壓力~

 

菜單Menu

先來分享一點小陽春麵的菜單Menu，現在價位大概45元起，

這裡的陽春麵不加肉燥，屬於味道清爽不油膩的路線~

現場不只提供一般的陽春麵，還有比較特別的川味椒麻麵和孜然肉絲湯麵唷!

麵條部分也可以依個人喜好口感選擇意麵、細麵、寬麵。

 

《一點小陽春麵》點餐四步驟 :

1.取點單、找座位

2.填單、夾完滷味、請至櫃檯結帳

3.叫號式取餐，請至前台取餐

4.用餐完後，請將餐盤放置到「回收區」

 

川味椒麻乾麵《辣味》／小／意麵

桑妮因為愛吃辣，看到川味椒麻乾麵《辣味》這名字就快要流口水啦~~

這裡的川味椒麻乾麵是店家費工夫將花椒炒香打碎過篩，再搭配辣椒粉與胡椒粉調製的辣油為基底特調的醬汁，

整體吃起來是微辣涮口的口感!!

裡頭還有搭配滿滿的小黃瓜絲、花生!!

不同層次的口感交織著，清爽脆口與香麻的麵條很match~~~

會忍不住一口接著一口阿!!!

 

紅油炒手

哈哈! 在點餐時莫名覺得川味椒麻乾麵和紅油炒手應該很搭! 所以我還有點紅油炒手~~

這裡紅油炒手也不錯吃耶!!!

辣度明顯，但不會辣到太過分太刺激~~~

吃起來是比較緊實的口感，不會軟軟爛爛的，

 

餛飩乾麵／大／細麵

胖文是點大的餛飩乾麵，剛好可以給大家看到一大一小的份量~

 

覺得這裡份量算多耶~

這裡淋的不是肉燥而是用爆香的蔥油醬調味拌均，餛飩乾麵還會有餛飩喔!(我在說廢話嗎XD)

然後如果沒有點湯的話，也會附上一碗清湯~~

 

平常大多都是吃濃郁的麻醬麵，比較少吃到這種爆香的蔥油醬調味的乾麵~

覺得這種就算是夏天吃也非常OK，整體爽口不油膩，是簡單美味的一道料理啊!

 

再配上餛飩，這裡餛飩也不錯~沒豬腥味，也是篇紮實的口感!

 

綜合湯／大

這裡綜合湯很值得點耶，裡面有3顆貢丸+3顆手工餛飩!!!

吃完乾麵，在配上一碗熱騰騰的湯，這才是完美的結束~~~

看介紹，這裡的湯頭都是採用雞骨、豬大骨和洋蔥不加味精熬煮而成，

整體喝起來順口鮮甜又好喝~

 

滷味

滷味部分，則是可以直接在前台點餐喔!

這裡的滷味和一般街邊麵店不同的是..

一格一格的滷味底下是冷藏保鮮櫃! 可以確保食材新鮮~

 

這裡的滷味看起來就很入味!!!

上桌時還有加上滿滿的”酸菜”、蔥花，竟然還有擺盤耶XD

 

覺得滷味也很不錯，很值得點~

滷味價格不貴，而且每一樣都很入味且不死鹹!

其中大推滷鴨蛋~~~

這個聽說是店家整整滷了兩天的鴨蛋啊! 滷到連鴨蛋黃都很有滋味~大推!!!XD

 

無肉不歡的朋友，除了每次都點的豬耳朵，這裡也有菊花肉可以點~~~

這裡菊花肉也滷的入味，口感好咬~~~配麵吃剛剛好啊!

 

還有是桑妮和胖文每次點滷味必夾的豆包或油豆腐!!

覺得豆包會吸附了滿滿的滷汁，鹹甜鹹甜的很好吃XD

這裡油豆腐也很值得點，一口咬下是滿滿的滷汁!

 

還有一盤涼拌小黃瓜，

夏天吃很爽口阿!

 

對了，

桑妮和胖文都很愛現場的辣椒~~

現場服務人員有介紹到，說這裡的辣椒是老闆獨家秘方炒製而成非常香辣!!!

調味罐上面有標”會很辣”，哈~對於桑妮和胖文這種愛吃辣的人來說.. 覺得辣度剛剛好!!!!

然後吃起來真的很香~必沾!

不吃辣的可以酌量試試XD

 

以上，分享這間位於西門路一段上的一點小陽春麵館!!!

這間真的不錯耶，下次桑妮和胖文來南區時是會想再回訪的~

光是簡單美味的麵+有冷氣的用餐空間整個就大加分!!!

簡單的麵食，還有覺得必配的滷味，這裡的口味是真的不錯唷~XD

 

一點小陽春麵館

粉絲團：一點小陽春麵館

地址：台南市南區西門路一段351號

電話： 06-2655050

時間：11:00-14:30、17:00-21:00，週四休