《中秋烤肉》肉肉冷藏空運來台！澳洲M9和牛中秋燒肉組合，食肉老衲！

 

中秋烤肉啦!!!! 齁~每年中秋節就是一定要吃烤肉，吃月餅!

沒吃到就沒有過節的感覺啊!!!!

有沒有人喜歡吃好一點，精緻一點的肉肉呢???

來跟大家分享我們去新家第一烤!!! 烤的是美味的和牛系列組合啊!!!

這間是只專門進口日本A5和牛、澳洲M9和牛的《食肉老衲》。

 

還記得桑妮應該是大學畢業後，才開啟了放肆吃牛肉的幸福旅程～

認真覺得牛肉真的太好吃啦!!!

這間《食肉老衲》是只進口日本A5和牛、澳洲M9和牛的牛肉專賣店，

而且他們家所有的肉片都是皆從產地直接「冷藏空運」抵台!!!

抵台後再精修處理，去除多餘的油塊、筋膜，再以-40度急速冷凍出貨的唷!!

所以收到的時候，都是非常新鮮的狀態~~~

力求可以讓大家吃到和產地一模一樣的品質!

 

將將，馬上來跟大家分享我們這次吃的烤肉組合!

這是頂級海陸組 3-4人份

這個組合的牛肉全部都是澳洲M9和牛唷!!

 

收到的時候長這樣， 皆是冷凍狀態~~~

這裡的肉肉都經過精修去筋膜的處理，

所以大家收到時直接烤、直接料理即可~

不用再花時間去替除多餘的油塊和筋膜!

 

耶! 要來烤肉了~

建議烤肉前一天，可以將食材放在冷藏退冰約24小時，這樣慢慢降溫解凍是最好的方式喔!

 

烤肉也要有儀式感~擺滿裝~拍個照，打個卡! 耶~

 

澳洲M9和牛-肋眼牛排

快看看這個肋眼牛排，一整塊放上烤盤整個就是霸氣!

在烤的時後都忍不住覺得好興奮!!!

快看那大理石紋油花分布均勻~~~ 看起來就好可口!

 

我自己是鍋底遇熱到高溫，第一面烤45秒，然後翻面在15秒，就完成!

這熟度應該差不多是7-8分熟左右!!!

單純提供我自己烤的時間和熟度給大家參考~~~~

美味的和牛就是要中間粉粉的!!! 最好吃~

 

這塊烤完我們有剪一塊塊讓大家分食~

好吃的和牛一口咬下，整個就是幸福感阿~

喜歡和牛本身的口感多汁～肉質細緻柔順!!

 

澳洲M9和牛-薄切牛舌

還記得之前自從不小心吃到一間牛舌，有很重的腥味後..

從此之後看到牛舌都有點小怕XD

好險好險，這間牛舌很好吃!!! 沒有可怕的腥味~

 

只要牛舌沒腥味就很OK耶!

薄薄一片片的，肉質帶點Q彈脆口~很涮嘴阿!

 

澳洲M9和牛-手切燒肉片

一片片的，切的約0.5cm的厚度~

 

這厚度剛好可以充分地吃的到牛肉本身的香氣~那肉汁~那甜味!!!!!

整體很軟嫩! 口感多汁且滋味細膩醇厚!!

 

這也是妞寶的最愛!!! 妞寶超愛用生菜包肉吃~

 

澳洲M9和牛-骰子牛

喜歡一塊塊的骰子牛烤的表層微焦微金黃，

一口咬下裡面是滿滿的肉汁~~~

 

齁齁齁，不得不說如果再沾點自己喜歡的醬料，然後用生菜包著吃…

這根本是人間美味XD

(不好意思我太浮誇了，但每次吃和牛我都覺得超幸福XD)

 

澳洲M9和牛-扇子肉

扇子肉的油花就像一把扇子一樣XD

他是位於菲力下方與後腹肉旁的部位~~

一口咬下可以吃的到他整體肉質的口感~~~

鬆軟且剛剛好的油脂，還有和牛本身的香味~

 

南洋大活蝦/日本廣島生蠔(生食級)

中秋怎麼可以少了海鮮~

 

這方案還有搭配許多人最愛的蝦子和生蠔~

 

 

特別一題這裡的生蠔也是很好吃! 我們這天烤的都算成功~~

一口咬下，口感很鮮!

日本廣島生食級生蠔果然不一樣

 

連文媽吃了都眼睛一亮說，這真的不錯耶!!!

 

可惡，整套吃完.. 很想再吃~~~~~~~

 

以上，跟大家分享這間《食肉老衲》推出的燒肉組合!!!

中秋節快到了~想要來點頂級的和牛系列，可以快看看食肉老衲的唷~

中秋吃和牛整個就是爽快! 幸福度爆表~XD

 

食肉老衲

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實體門市：台北市中山區吉林路456巷37號1樓

營業時間：週一～週五 10:00 ～ 19:00

門市電話：(02) 2595-0091

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