【中秋烤肉加菜】來團購新鮮美味的段泰國蝦！胡椒蝦、鹽烤蝦簡單快速上桌！

 

耶! 中秋就是要烤肉~

是說每一年都是烤肉，大家今年有沒有想來點特別的呢???

這篇要來分享好吃的泰國蝦!!!!!!!!胡椒蝦、鹽烤蝦~~(流口水)

之前就有被這間《段泰國蝦》給燒到，他們在網路上評價很好耶~

仔細一查發現.. 原來《段泰國蝦》就位於桑妮的娘家附近!!!!

是高雄在地經有20多年的老字號品牌，

不過它們是近兩年才開始走網路通路，也因為這樣漸漸地越來越多人認識這間啦!!

段泰國蝦

團購時間：即日起~2022/8/26

團購這裡買：https://duan646.com/fviK8

 

桑妮和胖文都很愛吃泰國蝦，

還記得我們大學時期，很迷去釣蝦場釣泰國蝦啊!!!!

只是戰績… 哈哈哈就不多做分享了XD

後來出社會後，則是偶然會在路上遇到一些快閃販售泰國蝦的攤販~

我們也曾經跟風買了幾次!!!!

不過之前路邊買，泰國蝦好不好吃，和大小隻~真的有點看運氣~~~

但是段泰國蝦不一樣，他直接幫大家分好等級! 而且可以清楚知道他們的產地唷!!

段泰國蝦也有SGS檢測喔。

 

現在不用上市場，不用等快閃攤販，可以直接網路選購新鮮活蝦!

《段泰國蝦》是台灣本地新鮮水產養殖，安心溯源產地~~~

這裡的泰國蝦都是直接從產地冷凍直送，在幫大家分大小，一斤一斤包裝好!

收到後冷凍冰著，無須解凍~ 要吃之前只要用水沖一下，就可以料理囉!!

 

買蝦子可以搭配料理包購買，居家懶人料理超方便的阿~

桑妮這次選擇想做的是胡椒蝦、鹽烤蝦~所以我還有額外購買胡椒配料和粗粒天然鹽，

收到的時候長這樣!!!  非常方便!(只要自己準備米酒即可)

 

一旁的DM還有貼心教大家料理前的方式!

切記~~ 泰國蝦不用退冰!!!

因為段泰國蝦有獨家急速冷凍技術，不需退冰只需清水沖開分離即可料理，保持食材最新鮮!

所以切記，只需要料理前先拿出來沖冷水，沖到一隻隻蝦子分離即可~

這樣子可以保留蝦子最新鮮、肉質最好吃的狀態!!

 

《段泰國蝦》的蝦子等級分很細，他們都是手工分級蝦子的唷!

而且聽說目前應該是市面上尺寸最多選擇的品牌呢!!

我們是第一次吃，

就直接選擇許中間的B+級蝦子!!! (B+比B級再大一點喔)

 

他們網站超專業，除了不同等級大小，甚至還可以細分到公蝦、母蝦!!!

我們B+級的蝦子長這樣!!! (我們是公蝦母蝦綜合)

 

胡椒蝦

官方食譜影片：https://reurl.cc/vWWezy

在家吃胡椒蝦原來那麼簡單!

段泰國蝦再加上她們家的胡椒粉~只需要在自己準備米酒即可!!!

而且，他們網站都還有影片料理教學，超級貼心的!!!

 

首先，先把蝦蝦沖水分離後，把蝦子放入鍋內!

接著，胡椒通通倒進去~

倒完後接著倒入一杯米酒。

 

拌炒後蓋上鍋蓋~ 中間可以適時的開蓋在繼續拌炒一下!

 

等到蝦子都紅透後，就大功告成!!!!

快看看，在家自己吃泰國蝦是不是也很有fu~

 

後，不得不說，桑妮和胖文自己一個人吃一斤，真的覺得超級爽快!!!!

重點是桑妮google了一下，泰國蝦熱量不高，所以我真的是整個放心吃個痛快XD

 

鹽烤蝦

官方食譜影片(烤箱版)：https://reurl.cc/9ppOmd

官方食譜是烤箱製作，烤箱製作真的快速又方便~

不過桑妮胖文這次是用陶鍋製作!!! 喜歡看陶鍋底層鋪著滿滿的粗鹽，覺得是一種儀式感哈哈哈!!

桑妮的做法也超簡單~

就是底層先鋪滿粗鹽，開大火讓鹽升溫~~

約看到冒煙就可以把蝦子一尾一尾擺放進去~

記得擺放平整，才能均勻受熱!

擺完蝦子可以先蓋上蓋子約2~3分鐘~

 

2~3分鐘後再倒入一杯米酒! 接著繼續蓋上蓋子讓它悶熟~~~

等蝦子紅透後，就完成啦!!!!

 

快看看，鹽烤蝦是不是也非常簡單!!!!!!

 

蒜頭奶油蝦

段泰國蝦還有賣泰國蝦人耶!!

這是泰國蝦人小份量包裝~~ 小包約每包243公克~

一次料理一包剛剛好。

 

蝦仁好適合做鳳梨蝦球、金沙蝦球、蝦仁炒飯..等，

不過我們這天是拿蝦仁來做蒜頭奶油蝦~~~

這道料理超簡單，只需要蒜末、奶油!

 

開始料理!

一開始先加入奶油和蒜頭，炒出香氣~~

接著再把蝦仁倒入拌炒，炒到熟透即可。

 

天啊天啊!!!! 看起來很美味吧~

吃起來也真的好好吃!!!!!!!!!!!

哈哈，這是我們這天的下午茶~悠閒地喝喝大人的飲料，吃吃蝦子，覺得好過癮耶!

 

耶! 開始大吃!!!!! 滿滿的蝦料理~吃的好過癮!!!

 

段泰國蝦的蝦子都是特別挑選過的，蝦子都是硬殼，所以剝蝦子的時候不怕蝦殼黏在肉上很難撥~

而且!!! 整個泰國蝦的新鮮度很優秀，吃起來脆口~完全不會粉粉的!!!

我們吃的B+級蝦子，覺得一般來說這大小就吃得很過癮了XDDD

 

因為我們的是公蝦、母蝦綜合款~

這天很幸運有吃到紅頭母蝦唷!!

很喜歡頭部那一塊紅色硬硬的卵巢，吃起來回甘很香耶!!!!

 

呼，一人嗑一斤泰國蝦整個就是大滿足!!!!

泰國蝦很適合中秋烤肉時拿來加菜~

又或是大家可以跟我們一樣，找一天晚上當宵夜或下午茶，犒賞自己啊!!!

覺得吃完是滿滿的幸福感~

 

段泰國蝦

團購時間：即日起~2022/8/26

團購這裡買：https://duan646.com/fviK8