【台南北區】蔗一鍋➤天然甘蔗熬煮出來的清甜湯頭，還有魔鬼辣椒愛吃辣的必挑戰!

 

    

 

新店快報! 新店快報~

台南北區的公園路上新開了一間新的火鍋店唷~

愛吃鍋的桑妮和阿文立馬來嚐鮮!!

看這間店的名字就知道，這裡的湯頭是以”甘蔗”為基底去熬煮出來的湯頭~

目前在台南好像比較少見!!! 老實說..這是桑妮和阿文第一次嘗試甘蔗的湯頭耶XD

 

店內是簡單的用餐環境，除了吧檯區以外~還有四人座的座位區!

如果帶小朋友來也OK唷! 店內備有小朋友的餐桌椅~

重點是這天來還遇到粉絲團裡的朋友!! 好巧好巧

 

自助區有飲品，還有醬料~

因為裝醬料這件事，向來都是桑妮的工作~~~ 這天開開心心的幫阿文裝了紅通通的辣椒..

沒想到…. 這裡的辣椒竟然也是一大特色!!!!!! 這是傳說中店家自己炒的魔鬼辣椒啊!!! 辣度真的是.. 愛吃辣的一定要來挑戰!

這款辣椒辣到阿文一個不要不要的，他默默的被辣到眼眶泛淚XDDDDD

 

馬上來分享店內的Menu給大家囉! 

除了一般鍋物以外，也有鍋燒麵系列~

 

招牌蔗一鍋 海陸拼盤(綜合海鮮+雪花牛肉) 附食：辣椒麵

哇哇!  看起來很澎派呀! 感覺份量十足~海陸拼盤很適合男孩子吃!!

對於桑妮我來說，這樣吃會太飽太飽!!!XDD

 

店員有特別介紹到，這裡的湯頭選用甘蔗、豬大骨、雞骨、還有新鮮蔬菜~ 分階段熬煮!!

除了有基本的甘蔗湯底以外，也有較特別的融合了泡菜、味噌、叻沙，共四種口味!!

桑妮和阿文想說來這裡吃，當然第一次就是要試試原味的鍋底~所以選擇的是原味甘蔗鍋!

先品嚐一下原味的湯頭!! 甘甜清澈的滋味，散發著淡淡的甘蔗香~

甘蔗的清甜及香氣不會過於搶戲! 覺得是挺特別好喝的味道!

 

這裡附上的菜盤份量蠻大的，選用的都是一些比較好、或是比較特別的火鍋料!XD

除了基本的青菜以外，還有餃類、蟹肉棒、鮮蝦、蛤仔、造型魚板..等

像是桑妮愛吃的豆皮~就是大大一片的豆皮啊!! 不是那種小小的..

 

桑妮最愛大片的豆皮~可以煮的軟爛好吃!

 

海陸拼盤的海鮮部分~ 這裡的海鮮配料有鱸魚、蛤仔、魷魚、草蝦!!

比較特別的是，這裡的魚肉是選用新鮮鱸魚~而不是一般常見的鯛魚耶~

 

一片片的雪花牛肉~ 一份約有10片! 算是份量十足XD

 

愛吃辣的朋友請注意!! 大家可以快來挑戰店家自己炒的魔鬼辣椒…

這個真的當場讓阿文辣到眼眶泛淚XDD

 

比較特別的是，這裡的附食也都挺有特色的!!

有蕃茄麵、綠藻麵、辣椒麵、科學麵、冬粉、白飯~

這天桑妮阿文選擇了辣椒麵!!! 桑妮和阿文平常就都是吃小辣的口感~

這個辣椒麵我們還蠻推薦的XD 覺得吃起來不辣，卻有辣椒的香氣~ 

麵條口感Q彈，會越吃越涮嘴!

 

 

這裡的芋頭是芋心的部分唷! 特別好吃XD

        

 

海鮮口味風味鍋燒(日式拉麵)

這是桑妮吃的鍋燒麵~~ 覺得這裡海鮮口味配料都好澎派!

料超多的! 幾乎是火鍋的海鮮配料了吧XDDD

 

 

鱸魚、蛤仔、魷魚、草蝦!!!

搭配泡菜甘蔗的湯頭，覺得很不錯~

這裡的湯頭喝起來很夠味! 微微明顯的辣度很涮嘴~

裡面也有滿滿的泡菜!

 

 

搭配日式拉麵，QQ的麵條好好吃! 會忍不住讓人一口接著一口XD

  

 

特別一提，這裡的蟹肉棒口感很不錯耶~不像是一般粉粉的或是容易散開~

這裡的蟹肉棒吃起來口感蠻札實的! 

   

 

 

單點：綜合丸子

最後，還有單點了綜合丸子! 分別是地瓜貢丸、泡菜貢丸、芋角貢丸!!

桑妮和阿文都覺得這個蠻值得點來吃吃看得~

桑妮個人愛泡菜口味，吃的到泡菜的脆度還有真的也蠻辣的XD

地瓜和芋角每一口咬下，也都吃的到綿密的地瓜或芋角唷~ 阿文也很喜歡

 

以上，跟大家分享這間特別的鍋物! 蔗一鍋~

這次品嚐了原味湯頭和泡菜湯頭，覺得口味都不錯~

附餐的部分也很特別，有很多口味的麵條可以選擇XD 讓人蠻印象深刻的!

還有這裡店家自己炒的魔鬼辣椒，桑妮和阿文吃，笑到肚子痛XDDDD

真的推薦愛吃辣的人可以來這裡挑戰挑戰!! 感覺辣度的威力超猛阿~~~~

分享給各位愛吃鍋的朋友囉

 

 

 

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蔗一鍋

粉絲團：蔗一鍋

地址：台南市北區公園路1024號

營業時間：11:00 ~ 23:00 (公休日依粉絲團公告)

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