【台南北區】貴一郎健康燒肉屋➤備長炭無毒無味，適合全家人一起吃燒肉的好所在!

 

   

 

耶耶耶! 今天桑妮和阿文來跟大家分享，年節期間桑妮阿文一家人，一起來吃的大餐!!!

這間相信很多人都不陌生XD 之前桑妮也分享過幾次~

就是這間美味的燒肉料理! 貴一郎健康燒肉屋!!!

雖然貴一郎的價位較高，但是很值得^^ 所以當想到要帶全家人一起吃燒肉時，貴一郎就成了首選名單~

畢竟，這次我們全家一起出來吃飯~有老弱婦孺(阿文說的)阿XDDD 有較年長的公婆，還有孕婦~還有小小孩妞寶!

所以要找一間可以適合全家人吃的燒肉，又要吃得健康無負擔~ 個人就還蠻推薦貴一郎的唷

 

 

這天我們提早到了，外面有小小的魚池~可以讓妞寶看看魚XD

 

 

  

走入貴一郎的戶外庭園內，會看到外面有個火爐!!

這是專門在烤燒肉用的備長炭~一般備長炭最高溫可烤至1000度左右喔~

這裡的備長炭用來烤燒肉時，溫度約維持450度附近，聽說不僅沒有不好聞的味道，也能瞬間將肉汁鎖住，烤出來的肉會更美味更好吃喔! 

備長炭也是貴一郎的一大特色之一~

因為使用備長炭不僅無毒無味，且釋放遠紅外線燒烤，讓大家吃烤肉吃的更安心~ 吃起來也較健康無負擔唷^^

  

 

這是桑妮阿文第一次帶全家人出來吃燒肉耶! 

公婆也蠻喜歡這裡的環境，因為這裡比較偏向家庭式的用餐環境，所以對公婆來講不會覺得有壓迫感!

且這裡有桌邊服務，所以在吃燒肉的同時不用一邊抓小孩一邊自己烤的很狼狽!

再加上這裡的走的是健康燒肉路線~ 除了肉質有一定的水準以外，也有營養好吃的各種蔬菜~ 還有前面提到的備長炭的優點

 

一開始，都會提供熱毛巾擦手~ 

要把手擦乾淨才可以吃飯呀!!(對著妞寶說)

 

Menu

服務人員會先問我們平常的飲食習慣，像是吃不吃牛，或是愛不愛吃菜~

由於桑妮阿文一家人都是肉食性動物…. 所以經服務人員的介紹及建議下~

桑妮阿文全家人這次是吃識肉餐!! 識肉餐好像是後來才推出的套餐~

以往，桑妮阿文來過兩次，套餐的選擇上基本上是等級與份量的不同~

這次的識肉餐! 是針對比較愛吃肉，對於吃菜普普的朋友而推出的~~~~~~

所以!!!! 識肉餐肉的份量會比較多~ 但也是有基本的青菜!!(營養均衡還是很重要的) 只是青菜沒其他套餐那麼多~

 

 

前菜 主廚每日特選

蘿蔔煮&山藥秋葵

之前就吃過這個蘿蔔煮，蠻印象深刻的~

因為這裡的菜頭醃製入味，一口咬下有揪C的感覺，軟綿多汁!!

牛肉也燉的很軟爛~ 再搭配山藥秋葵，整體來說很好吃!

 

副菜

➤嚴選有機無毒生菜拼盤

以往貴一郎的菜盤份量還蠻多的，這裡都是嚴選有機無毒的生菜~ 而且都是很特別的菜葉，平常較少機會吃到!!

但識肉餐這次是針對比較愛吃肉的朋友設計的，所以識肉餐裡提供的菜葉就沒那麼多，但基本的還是有^^

畢竟，要吃得健康! 要營養均衡呀~~

嚴選有機無毒生菜拼盤可以單吃，也很適合用來包肉吃唷!

 

蔬菜適合擺在烤網外圍，小火慢慢烤熟~能鎖住蔬果的新鮮滋味^^

中間就可以烤肉片囉~

 

➤有機無毒蔬菜沙拉

照燒雞沙拉，拌勻再吃好好吃~上面有撒上海苔絲，雞肉吃起來軟嫩入味!

加上蔬菜的點綴，整體吃起來清爽可口!

 

妞寶好愛海苔!!! 也很喜歡這裡的肉肉~ 

  

 

主菜

齁齁，之前吃的時候在粉絲團有打卡，發現很多人也吃過這間貴一郎!!!

大家都知道，貴一郎最厲害的地方就是他們家的肉類~ 這裡的是嚴選進口整隻無瘦肉精之澳洲9A+和牛~

所以帶公婆和妞寶來吃，都很放心^^ 

而且這裡將肉依照不同部位、不同口感，不同的紋路，做不同刀工手法的切割， 每一片牛肉都是主廚依照不同口感，去做組合搭配~

其實有到多達40幾種部位的牛肉~ 所以桑妮和阿文這三次來，都會吃到沒吃過的部位!! 都還是覺得很新鮮吃不膩阿

 

➤一郎盛八種

每日都是主廚精選的一郎盛8種，這都是主廚一郎精心做的組合搭配!

依照每種牛肉口感及紋路的不同，去做不同手工現切!!!可以細細品嚐到牛肉的原汁原味~

有瘦有肥，有不同的咬勁不同的香氣，這八種吃起來都不膩口，不會因為同一種肉質吃太多就覺得膩XDDD

 

➤特選第九部位牛肉

厚切貝身肉

在這裡吃牛肉，每一口都覺得珍貴好吃! 每一口都值得細細品嚐!!

這款貝身肉是經過熟成製作，吃起來有味噌的滋味，會讓人越吃越涮嘴~

 

 

快看，那油脂香氣，根本是想逼死人啊~~~~~~~~~

公婆也邊吃邊覺得滿足!!! 畢竟平常很少吃到這樣子等級的牛肉^^

偶爾全家一起來品嚐美食真的很幸福

 

 

 

重點是妞寶好識貨!! 邊吃邊說”好棒!好棒”~~

看到全家人吃得很開心的樣子~自己也跟著好開心XD

 

➤特選第十部位牛肉

極上KARUBI源自韓國傳進日本，口感吃起來入口即化，可說是最頂級部位!

看看那均勻油花，真的很漂亮!!!光看流口水!!

 

 

極上KARUBI在烤完後會以鋁箔紙包覆住，利用鋁箔紙的均勻受熱，讓極上KARUBI能夠所住肉汁!更加可口~

  

 

服務人員也幫我們烤了兩種口感!!

分別是較生的肉質，吃起來口感較Q，有明顯油脂的香氣~可以吃得出肉質的鮮嫩度!

還有較熟的肉質! 吃起來有淡淡的焦香味~焦香味很迷人~會越吃越涮嘴!

特別一提，這裡的砧板也好有質感!! 不僅味覺上很享受~視覺上也超加分的XD

 

➤特選豬肉雙拼

這裡的豬肉也是很高的等級!! 所以這裡豬肉可以不用烤到全熟~也可以品嚐^^

其中很喜歡比利時豬吃起來厚Q的口感!!

來這裡吃豬肉，才發現原來豬肉也可以那麼美味耶XD

 

 

在吃肉的同時，別忘了是是貴一郎自製的沾醬!!

桌邊也有胡椒和玫瑰鹽喔!!也有附上美奶滋和辣醬~也都可以在生菜包肉的時候包再一起吃喔!!

 

現場也有提供桌邊現磨山葵，可以沾山葵吃~或是泡醬油!!

阿文獨愛現磨山葵~覺得很搭~

  

 

海鮮加購

這裡還可以加購海鮮唷! 如果喜歡吃海鮮的朋友這裡也有很多選擇~可以五選二~

分別有燒烤用生蠔、大蛤蜊、天使紅蝦、扇貝、貽貝~

我們吃的是天使紅蝦和扇貝!! 這裡的海鮮也好新鮮可口~吃的到海鮮原本鮮美的湯汁~~~~~~~~

扇貝吃起來有濃濃的海味~尤其那個湯汁!!不能浪費阿~一定要邊吸邊吃!!

 

 

 

天使紅蝦也好好吃! 外殼烤的微微焦，有淡淡的焦香氣~肉質Q彈美味! 

 

 飯食

這裡的白飯是選用花蓮的銀川米，而且是用日本電鍋煮的XD 白飯吃起來很Q很香很好吃~

 

湯品

這天的湯品是蛤蠣湯，蛤蠣好鮮甜~湯很順口好喝!!!

覺得吃完燒肉，最後來碗熱呼呼的湯品，好舒服^^

 

甜點

別忘了還有甜點的胃，也必須好好滿足它才行

很喜歡貴一郎的自製奶酪~ 這裡的奶酪吃起來不敷衍!! 是用心製作的阿~

奶酪吃起來有淡淡的蜂蜜味，搭配鮮奶的滋味~很清爽可口!

上面還有百香果做點綴唷! 讓味蕾有著不同層次的感受!

 

飲品

鮮榨蔬果汁

奇異果汁+可爾必思+氣泡水

其實貴一郎也有提供咖啡、酒~ 不過我們每次都喝果汁XDDD 

今天喝到的奇異果口味的特調果汁，覺得很不錯耶! 奇異果酸酸甜甜的滋味~

不僅清爽解膩(是說吃貴一郎也不太會膩耶!)，酸酸的好開胃~!!

 

哈! 覺得識肉餐根本是為了桑妮和阿文這樣的肉食性動物推出的

滿滿的肉肉肉，吃了好過癮唷!!! 覺得識肉餐肉的份量真的很不錯耶! 吃完有滿足到

也真心推薦，如果想要帶家中大小(公婆阿、爸媽阿、小朋友阿~甚至是孕婦阿)吃燒肉的話~

真的很推薦貴一郎! 因為這裡走的是健康燒肉路線，肉質都有一定的等級!

而且使用備長碳烤肉，無毒無味，釋放遠紅外線燒烤，也讓大家更安心~ 吃起來也較健康無負擔唷^^

分享這次我們全家人年節聚餐的經驗~推薦給大家囉

 

 

 

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貴一郎健康燒肉屋

地址：台南市北區東豐路179號

電話：0975-283-806

營業時間：17:30-22:30 (last order 20:30) 每周二公休

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