【台南火鍋】台中超人氣的火鍋來台南了!! 南部一號店，石研室石頭火鍋，文青風格好好拍

 

今天要來跟大家分享台南火鍋!!

這間是在台中很夯的一間火鍋店，也有許多人推薦過~

文青的外觀，以實驗室為主題的風格! 很特別又好好拍~

現在終於在台南也吃的到了!! 桑妮阿文這天和朋友是平日中午來用餐..

中午人潮好多啊!!! 建議大家想吃的話可以先預約唷!!

 

《石研室 石頭火鍋》位於裕農路上~在後甲圓環附近!!

這裡營業時間下午不休息，且也開到蠻晚的~

哈哈，超級適合桑妮阿文這種常常三餐沒準時吃的人…XD

所以如果想下午來吃，或是想吃宵夜，這裡也很適合!

 

這天是平日中午來，人潮滿滿耶~~ 沒多就店內就坐滿了!!

不過這裡環境還蠻舒服的~ 是寬敞的用餐空間!!

還是阿文很愛的灰色風格(就是有點清水模那樣的風格!!)

和一般以往吃的石頭火鍋店不太一樣~~ 因為蠻多石頭火鍋店都會感覺比較壅擠一些!

但這間店走的是寬敞路線唷~~不會有壅擠的感覺!!^^

 

快看看!! 《石研室 石頭火鍋》的醬料區就很有「實驗室」的風格阿!!!

量杯等各種實驗室會出現的器皿~

再到醬料時，會彷彿是在做實驗一般，很有趣!!

感覺在實驗室裡就是要「黑白加」阿!!XD

 

牆壁上也有店家建議的比例!!

 

來吃之前有先上網做功課!!

這裡自助式的飲料有古早味紅茶和香濃豆漿~

但，也很推薦大家可以自己調配出豆漿紅茶唷!!!

 

桑妮阿文都喜歡1:1的比例!!

拿著實驗室的器皿，莫名地有種趣味的感覺!!XD

 

石研室 石頭火鍋的菜單Menu

這裡直接跟大家分享主要品項~

其餘還有很多單點的菜色唷!

 

石研鍋(豬)　肉量正常

這裡搭配的是簡單的菜盤~ 菜盤配色美美的，讓人胃口大開!

 

肉片一送上桌~ 服務人員會先加入洋蔥、蔥花和肉片~一起爆香下鍋拌炒!!

 

肉也是先拌炒到半熟!! 如果要吃的時候再川燙到全熟即可唷!

 

接著再倒入湯頭~這樣讓湯頭口味更濃郁!!

也最愛石頭火鍋這拌炒的畫面~ 感覺很香阿!

 

極上雪花牛肉鍋 / 麻辣湯底 / 肉量加大

愛吃肉肉的人一定要把肉量加大XD

桑妮超愛吃肉，這裡的雪花牛是選用USDA Choice等級牛肉!!

口感很不錯耶，吃起來鮮嫩Q彈~~

 

快看看這油花，油花均勻~~~ 讓人光看了就流口水!

 

這個桑妮選擇了麻辣湯底的口味~~~

麻辣湯底有著滷豆腐和滷鴨血!!

 

湯頭喝起來也不錯，不會太辣(應該算是微辣的程度)!

所以湯頭是可以喝的~~~

 

啤酒麻油雞鍋

這款感覺冬天會很多人喜歡耶!!!

這裡湯頭很特別，是加入了啤酒呀~~

所以喝起來有些麥芽香甜的感覺!

 

桑妮阿文都覺得這道酒味算蠻明顯的!!

很適合再加入麵線一起吃唷~~

 

海鮮極匯鍋

這裡的海鮮很澎派耶~~

有鮮蚵、干貝、蛤蜊、花枝及鯛魚片~~

還有兩尾天使紅蝦唷!! 如果今天剛好不想吃肉~那就非海鮮莫屬了!

 

是干貝耶~ 桑妮好愛干貝XDD

 

桑妮阿文都覺得吃海鮮很搭原味湯底~~

原味更能襯托出海鮮本身的鮮甜阿!XD

 

四川小酥肉

這個必點必點!!!

吃火鍋在加個炸物好滿足~

這是炸過的五花肉在撒上花椒香料~~

單吃就很好吃了! 不過聽說也可以加入鍋底吃唷~~

 

手作蝦仁漿

蝦仁漿吃的到整尾的蝦!! ~口感蠻Q彈的!

 

滷肥腸

滷肥腸很夠味!! 當作聊天時的小點很適合^^

 

以上，分享這間算是很新的人氣石頭火鍋店給大家!!

有興趣的朋友可以來試試看唷~

 

石研室 石頭火鍋-台南裕農店

電話：06-2890636

地址：70163台南市東區裕農路582號

營業時間：週一到週五 11:30-23:30　／　週末及例假日 11:00-23:30
（最後收客時間 22:00）

店休日：無店休、下午不休息

網路訂位：https://inline.app/booking/-LJHMi5zsxGvwtrf-ftb:inline-live-2a466/-LPyKr95Jyx98J5mFVBg