【台南美食】特別又精緻美味的中藥火鍋，百年中藥房第五代傳人創辦德記中藥火鍋!

 

台南火鍋來囉~這種天氣就是要吃暖呼呼的火鍋啊!!

台南火鍋其實有蠻多選擇的! 不過前陣子看到有人推薦過的這間《德記中藥火鍋》，感覺好特別！

這裡是中藥融合了食物，推出了各種特別的湯底!!

桑妮阿文最近也終於來吃啦~~

 

喜歡這間店的裝潢，覺得美美的很有質感!

外面有著《德記》的匾額，覺得看起來好有氣勢!!

而且一走進店內，就會看到櫃檯有點像是中藥鋪那樣~

上面有滿滿的中藥罐，感覺很特別!!XD

 

這裡挑高的用餐空間，給人感覺很舒服~

桌子之間的距離也不會太接近，在這用餐不會有壓迫感~

 

而且如果是多人聚會的話.. 這裡也有大圓桌的選擇唷!!

 

這裡的選擇很多!!

有個人鍋的用餐方式，也有多人套餐的用餐方式~~

分享德記中藥火鍋的Menu給大家參考

(Menu請點我)

 

佐料區 / 白飯免費自取

有種DIY的感覺

這裡的黑胡椒、白胡椒需要自己研磨!! 覺得超酷的XDD

有一種偽藥師的感覺XD

這裡還有免費提供白飯~ 對於阿文這種愛吃飯的人來說.. 有加分

 

[姜太公]個人鍋雙人套餐

湯底：德記麻辣湯 / 蓮花養身湯

一邊看著DM的介紹，這裡的麻辣湯是三十一種的中藥材去慢火熬煮~

桑妮覺得這裡的湯頭不錯! 而且是可以喝的麻辣湯唷~

桑妮阿文是選小辣，覺得整體喝起來麻而不辣，有麻辣的香氣但不會喝到一直流鼻涕XD

這裡的鴨血豆腐也是可以續加的!

 

蓮花湯超吸睛的! 一開始會有一朵大蓮花~美美的!

不過.. 拍完照就會馬上拿起來了~ 因為蓮花好像不適合久煮XD

蓮花湯喝起來比較清爽，有種自然的甘甜味~

 

穀物：德記魯肉飯 / 古早豆簽

覺得魯肉飯好吃~~~ 聽店員介紹到這是中藥滷汁去滷出來的肉燥~

覺得很夠味，吃起來不死鹹~ 配飯吃剛剛好!

這個桑妮阿文個人很喜歡^^

 

古早味豆簽煮過以後也很不錯

麵條吃起來有嚼勁!!

 

肉品：台灣梅花豬

很精緻的肉品~ 這裡的豬梅花吃起來口感不錯!

可惜如果是愛吃肉的朋友，可能會覺得肉偏少~

建議愛吃肉的話，可以加大肉的份量唷!!

 

NO.4 波斯頓大龍蝦 + 小龍蝦  + 扇貝 + 天使紅蝦 + 草蝦 + 白蝦

天啊天啊這太犯規~ NO.4是海鮮最澎派的一系列了!!!

 

如果是想好好吃海鮮補一下，

不僅中藥湯底好喝~ 又有超多鮮美的海鮮可以痛快的大吃XD

有著波士頓大龍蝦、小龍蝦還有扇貝、天使紅蝦、草蝦、白蝦~

各種大蝦小蝦都來一點! 這盆端上的時候真的是忍不住先拍照!!!

好壯觀阿~~

 

尤其是波士頓龍蝦~這肉質好Q好好吃!!XD

 

這也一定要扒開好好吃一下的XD

 

五行菜盤

覺得這裡的菜盤份量看起來不錯耶!

重點是這裡的蔬菜感覺還有搭配顏色~ 整體看起來美美的!

有兼顧到視覺效果XD

 

魚腥草茶

套餐內會附上一壺魚腥草茶~

這個是熱熱喝，喝起來很暖胃~

口味是淡淡的甜味，也有著淡淡的藥草香氣~ 是很順口的飲品

 

選$60甜點 桂花糕 / 八寶甜湯

飯後來碗八寶甜湯，覺得有吃甜點才有完美END的感覺啊!!XD

桂花糕也不錯吃唷!

 

虎頭包

最近用餐好像都會附贈的兩包“虎頭包”的樣子!!

哈~ 這個打開看，美美的… 阿文私心覺得這個很適合拿來拍照耶~

不過，這其實是拿來泡茶喝的啦~~裡頭有黃耆、紅棗、枸杞與菊花!

除了泡茶，也可以加入湯底裡面增加風味唷^^

 

單點：手工丸、手工綜合滑

覺得這裡的手工丸吃起來也不錯!!

綜合的一次可以吃到不同口味，可以點點看~各種口味都可以嘗鮮阿!

 

飲品 / 決明子紅茶、消脂茶、烏梅汁 (單點)

桑妮阿文和朋友們都喜歡喝冰冰涼涼的飲料~

這裡除了特別的消脂茶以外，也有一般的決明子紅茶、烏梅汁!!

 

台南火鍋店很多!! 但這間真的蠻有特色的~

裡面都結合了中藥的專業去搭配食材，吃起來口味都很不錯耶!!!

分享給愛吃鍋的朋友們~ 快要冬天了!! 想聚餐的話可以來試試唷~

 

德記中藥火鍋

粉絲團：德記中藥火鍋台南總店

地址：台南市中西區永華路一段307號

電話： 06-2985487

營業時間：中午11點半~下午2點半、下午5點半~晚上10點(平日)、中午11點半~晚上10點(假日)