【台南火鍋】沙茶醬好吃到會想特別再買一罐回家的良人煮鍋Lianren shabu！新鮮食材頂級肉品！

 

桑妮和阿文都好喜歡吃火鍋!! 而且是不是台南人也都很愛吃鍋XDD

每次不知道要吃什麼的時候，就會想說要吃火鍋~~~

桑妮個人覺得火鍋主要分兩大類!!!

一種就是平價簡單好吃類型，這類型走的就是一種吃飽飽，飽到天靈蓋的概念!!XD

一種是屬於… 吃了會覺得味覺、肚子，身心靈都很舒服的類型~~

飽的剛剛好不會太撐，且吃完會覺得有滿足有開心的類型阿!!!

今天要開箱的是這間!! 桑妮阿文吃完都有喜歡，且對它們家的沙茶醬印象很深刻的《良人煮鍋Lianren shabu》。

 

《良人煮鍋Lianren shabu》的位置很特別，就位於建案「潤隆真愛NO.2」的1F~~

也就是安平區國平北路這裡的大樓一樓!!! 一旁有路邊收費停車格蠻好停車的~~

 

來吃之前就先上網做過功課!!

這間店的主廚很厲害，不僅有豐富的餐飲經驗，更曾待過米其林餐廳唷!!

走進店內覺得這裡裝潢好有質感~~~

是美美舒服的用餐環境!!

 

這裡食材挑選很講究，其中這區可以看的到這裡選用的肉品~~

都是有一定等級以上的肉肉!!

 

我們來的時候剛開店，趁人潮還沒坐滿時我們有先逛了一圈~

這裡是兩層樓的用餐空間，店內有點像美術館!!XDD

一樓主要是兩人至八人的包廂，二樓則是有大包廂~~很適合會議午餐包場使用!!

 

這裡還有展示藝術品~~~ 一旁有介紹到這是藝術家曾英棟的藝術品《五餅二魚》!!

 

良人煮鍋菜單Menu

菜單部分直接附上官方粉絲團菜單網址給大家參考

良人煮鍋套餐菜單：https://reurl.cc/a4qkN3

良人煮鍋單點菜單：https://reurl.cc/gaG00Q

 

套餐部分都有包含良廚開胃菜、湯底、肉品、主食、沾醬、菜盤、飲料、甜點!

桑妮和阿文這天各吃一個套餐~

分別是獨享好食套餐，還有極致饗宴套餐~~

 

獨享好食 / 極致饗宴

桑妮阿文這天剛好一人點一款不同的套餐~~

極致饗宴主要就是有海鮮的意思!!!XD

 

良廚開胃菜

先來分享套餐會附上的良廚開胃菜!!

這個單純用眼睛看，我還真看不出是什麼~XD

服務人員上菜時有介紹，這是柚香醋凍龍利魚!!!

一口吃下，覺得很特別耶!!! 是很多層次的口感~~

柚香酸酸甜甜的香氣，再加上細緻的魚肉，除了酸甜，一口咬下是魚肉的鹹香~

是印象很深刻的開胃菜!

對了! 開胃菜是不定時更換的~因為我們剛好是中秋前夕用餐，所以這款是用麻豆文旦製作的!!

 

湯底：良人麻辣／孜然豚骨

覺得這裡的麻辣湯頭不錯耶!! 麻辣的口味很夠~ 對我來說大約是中辣左右的程度!!

看店內介紹，麻辣湯頭是採用數十種辛香料與中藥材調製成的獨家配方，

整體喝起來除了辣得過癮以外，還有帶點回甘的感覺!!

桑妮個人覺得這湯頭涮肉吃剛剛好! 很涮嘴~

但如果涮蔬菜… 因為蔬菜會吸滿湯汁，涮蔬菜就會太辣!!!XD (所以我肉肉都涮麻辣，蔬菜都涮阿文的湯底)

 

孜然豚骨這口味我覺得是基本款!!!

這個很適合涮海鮮~~ 帶著香氣的孜然豚骨高湯，比較不會過於搶味!!

 

肉品：西班牙伊比利梅花豬 / 美國無骨牛小排 / 季節限定海鮮

這天想說豬肉牛肉都要試試看!!!

豬肉是西班牙伊比利梅花豬~~~快看看那肉盤的油花!! 看起來很美XD

覺得西班牙伊比利梅花豬吃起來帶點Q彈，整個口感很好!

 

美國無骨牛小排也很好吃~

尤其是我喜歡涮麻辣湯頭，涮個3~5秒，帶點微粉紅的時候吃~

一口咬下還有滿滿的肉汁!!!

這個不沾醬也好吃! (但是這裡沙茶醬很值得沾 我還是會沾醬!!!!)

 

極致饗宴最主要就是有海鮮啊!!!!

還記得我以前吃火鍋，最愛吃肉肉~

但不知道何時開始.. 都覺得有海鮮的話加分很多!!!

這盤季節限定海鮮有干貝、蛤蜊、草蝦、龍膽石斑~~

干貝是真的干貝!!!  是生食級大干貝~~

值得一提的是這裡的草蝦是剝好殼的阿!!!!

 

主食：白飯／土雞蛋

主食有白飯、寬粉、土雞蛋、手工拉麵可以選擇!!

覺得有土雞蛋可以選很加分~~

因為桑妮自己是那種吃火鍋時很少吃主食的類型XDD  所以我剛好可以直接選土雞蛋!

阿文則是無飯不歡~必須選白飯!!!

 

沾醬：良人特調沙茶醬 / 經典柴魚洋蔥醬油

鍋物都會附上兩種醬料，

不得不大大稱讚這裡的沙茶醬!!!! 我們一吃馬上驚艷~

這間的沙茶醬是店內的靈魂，是重點!!!!!!!!

火鍋只要食材新鮮、好吃，再加上令人印象的沙茶.. 我個人就覺得超滿足!!

 

菜盤

這裡的蔬菜盤沒有火鍋料，都是新鮮蔬菜，再加上兩種手工製作的丸子!!

 

可愛的是.. 因為我們是中秋節前夕用餐~

還有刻成小兔子形狀的胡蘿蔔片!! 覺得可可愛愛XDD

 

聽說手工漿丸口味也是不定時更換~~~

吃起來很脆口!!! 煮完會吸附著滿滿的湯汁~很好吃!

 

飲料：水果茶 / 紅茶

飲料部分則是也都很OK! 是好喝的飲品~~

 

甜點

最後還有個飯後甜點~~開心! 是冰淇淋!!!

聽說店內冰淇淋每次也是會換不同口味唷~~

覺得吃完火鍋，再來個霜淇淋是完美的END!!XD

 

大推!!!! 沙茶醬

前面在吃火鍋時，忍不住邊吃邊和阿文討論，這裡的沙茶醬好好吃!!!

阿文還隨口說，說不定這邊有單獨賣沙茶醬，這個很值得的單獨販售…..

 

沒想到最後在櫃檯，還真的看到這裡有賣沙茶醬啊!!!!!!!

ㄟㄟㄟ真的很推薦，這間良人煮鍋的沙茶醬真的很好吃!!! 很適合買一罐回家~~~~~

桑妮是那種超愛吃沙茶醬的人~

每次到火鍋店只要吃到好吃的沙茶醬，馬上好感度就會提升很多!!!

這間沙茶也是我印象很深刻，很愛的一間!!!!

 

這間沙茶醬是屬於那種，除了沙茶本身滋味以外，

還吃的到花生味~且還可以吃到一顆顆蒜頭的滋味!!!!

 

以上，分享這間我們吃完都覺得很開心，味蕾有滿足的《良人煮鍋Lianren shabu》~~

尤其是又外帶了一罐沙茶醬，覺得開心~~

分享這間給大家，推薦大家也可以去買它們的沙茶醬喔!!

然後這天我們是平日中午來用餐，要離開時發現店內快要客滿啦!!

建議大家可以事先電話或線上訂位，比較保險喔!^^

 

 

良人煮鍋Lianren shabu

粉絲團：良人煮鍋Lianren shabu

電話： (06)297-3127

營業時間：11:00–21:30

地址：台南市安平區國平北路127號　 (潤隆真愛NO.2 )

線上訂位：https://inline.app/booking/-NO8aziWlyQkLtaFQWz8:inline-live-3/-NO8azvE3VmIXuf7GYzX?language=zh-tw