【高雄鍋燒意麵】三種湯頭六種麵條，簡單美味的鍋燒意麵~~還有滷味可以選擇唷!教頭鍋燒意麵

 

是簡單又美味的鍋燒意麵!!!!

還記得以前有一陣子上班時… 天天午餐都迷上吃鍋燒意麵呀~

覺得鍋燒意麵只要湯頭對了! 且麵條軟硬度適中!! 就是簡單且美味的一道料理^^

 

在高雄前鎮瑞隆路上~~ 有開了一間教頭鍋燒意麵!!!

這間是去年底新開幕的~  用餐時段都蠻多人內用和外帶的!

 

店內是舒適的用餐空間~

在高雄.. 幾乎沒有冬天可言XDD 吃湯麵最怕吃得滿身大汗…….

這裡店內是有冷氣的空間唷~ 所以天氣熱的時候來吃鍋燒意麵也不怕!

 

教頭鍋燒意麵的Menu

分享教頭鍋燒意麵的Menu，這裡的口味很簡單!!

有三種口味的湯頭、六種麵條，還有五種小菜唷!

這裡的湯頭都是老闆自己熬煮的!

 

店內牆上有介紹到，這裡的湯頭都是用甘蔗、洋蔥、柴魚、甘草去熬煮~標榜不加味精!

 

泡菜鍋燒意麵

桑妮阿文都是重口味~ 所以這天我們點了一個泡菜，一個辣味~~

覺得泡菜的湯頭很不錯耶，酸酸辣辣的~

覺得很開胃又很涮嘴!

 

這裡面的蛋是半熟蛋~ 覺得吃鍋燒+半熟蛋很享受啊!!!!

桑妮習慣先喝點湯!! 接著再把蛋搓破~可以混著麵一起吃~ 這樣麵條就又多了點滑順的口感!XD

 

這裡配料還有蝦子!!魚板、魚丸、肉片、蛤蜊、蔬菜~

其中比較特別的是… 這裡的肉片有先醃製過! 所以吃起來很夠味!

 

麵條的軟硬度也不錯~不會過於軟爛!

 

辣味鍋燒科學麵

辣味湯頭喝起來也不錯，不至於太辣~~(我個人覺得大概是小辣的辣度)

但如果愛很辣很辣的朋友們~這裡的辣度是可以調整的唷!!

老闆還很熱情的介紹到這裡的辣油是他們自己炒的唷!!XDD

兩種湯頭都喝過以後，會覺得泡菜兼具了辣+酸~喝起來更涮嘴~~~

所以喜歡酸的可以點泡菜，不喜歡酸的可以點辣味!!

 

覺得科學麵+辣味湯頭就是有一種莫名的吸引力!!!!

有時鍋燒意麵吃膩了，也可以換一下麵條!!!

覺得任何鍋底+科學麵真的是永遠吃不膩的搭配阿XD

 

豆乾絲

現場也有許多涼拌滷味~

想吃滷味可以去冰箱自取^^ 熱熱的湯加上冰涼的滷味是一定要的!

煙燻豬耳朵、涼拌小黃瓜、豆乾絲、海帶根、毛豆，每盤30元~

 

喜歡豆乾絲淡淡的豆香味以及軟軟的口感!!!

 

以上，分享這間教頭鍋燒意麵給大家~

住附近的朋友，如果還沒吃過這間鍋燒意麵~

可以快來嚐鮮!!

 

教頭鍋燒意麵

電話：07-7210910

營業時間：10:30~21:00

地址：高雄市前鎮區瑞隆路241-1號

外送服務：有，可撥電話詢問