【台南火鍋】從中午營業到凌晨的和爺麻辣 四川麻辣鍋-就愛這鍋！下午、宵夜場都能吃到好吃的火鍋！

 

 

耶! 這種天氣就是要吃鍋~

冷冷的天氣吃火鍋好幸福~

飄著雨的天氣吃火鍋也好幸福~

沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的事!!!(誤XD)

之前經過北門路一段，就有注意到這裡有一間和爺麻辣 四川麻辣鍋-就愛這鍋!!

不知道為什麼，這間的外觀就讓我莫名想吃吃看，這次終於吃完來寫食記囉!!!

 

桑妮之前是業務工作，其實用餐時間很不正常～

就連現在…用餐時間也是不正常XD 所以我們特別喜歡找這種下午、宵夜時段都有營業的店!

這裡位於北門路一段上，靠近圓環的附近~~

店外觀蠻顯眼好找的!!

 

騎機車的話，附近都有停車格~

另外，附近也有一些付費停車場可以停車!

 

這裡一路從中午11點營業到半夜1點半~

我們這天來是非用餐時段來，大概是下午2~3點，所以人較少，很寬敞!^^

 

和爺麻辣 菜單MENU

先來跟大家分享菜單的部分!

1.先選湯

2.再來選菜盤

3.選主餐+美味好料

 

每人基本消費$200元，每鍋共鍋人數上限是2位，120公分以下免低消。

用餐限時90分鐘~~

 

壽星優惠活動

• 當月壽星招待生日肉盤，亦可升級伊比利豬/CH雪花牛半價優惠
• 壽星單點龍蝦優惠價588元（原價888元/每隻400克）

將將~這份肉盤就是當月壽星免費獲得的唷!

醬料區／飲料區

店內有提供冰水、古早味紅茶、冬瓜檸檬可以自取~

還有九種醬料!

覺得自助區整體看起來乾淨整潔，有加分!!XD

 

湯底：四川麻辣湯／香濃龍骨湯

這裡的湯底都是店家親自費時熬煮，不是粉泡的湯底喔!

 

因為有許多麻辣鍋都是有加牛油的，所以一些不能吃牛的朋友就無法選擇麻辣鍋..

不過，這裡的麻辣鍋沒有牛油，也沒有牛骨成分喔!

所以不吃牛~也能吃這間的麻辣鍋阿!!!

裡面都有基本的鴨血豆腐~鴨血豆腐很入味~吃起來有啾C的感覺!

覺得麻辣鍋的湯底很不錯~整體香麻~但不會說辣到受不了!!

這裡的麻辣鍋直接涮肉就好好吃~很夠味呀!

 

龍骨鍋的湯底也很好喝!!!

龍骨湯不添加大骨粉，都是新鮮大骨及獨門中藥配方熬製數小時而成~~

桑妮個人覺得麻辣+龍骨真的是百搭~

每次我們吃鍋，都是一個人點麻辣，一個人點龍骨!!XD

 

菜盤：經典菜盤／小點菜盤

菜盤的部分有三種可以選擇，有經典菜盤、小點菜盤、蔬食菜盤~~

其中我點的是經典菜盤、小點菜盤，這兩個最主要是大小的差異!

哈~像桑妮每次吃鍋，都喜歡吃肉肉.. 不需要太多菜~我就很適合小點菜盤XD

另外，如果你只想吃菜，不想要火鍋料~~也可以選擇蔬食菜盤喔!

蔬食菜盤是沒有火鍋料的選擇^^

 

主餐：美國安格斯黑牛12盎司／澳洲穀飼嫩煎牛8盎司／澳洲特級牛五花5盎司

先直接給大家看肉肉的份量!!

依序是12盎司、8盎司、5盎司~

愛吃肉的朋友可以直奔12盎司，可以大口吃肉很過癮~

 

將將，覺得美國安格斯黑牛很好吃耶!

喜歡安格斯黑牛軟嫩的口感~

切的薄度剛剛好，能充分吸收湯汁的滋味~

 

澳洲穀飼嫩煎牛口感則是較緊實~

 

這裡的肉肉整體來說都很好吃，就看自己喜愛哪一種部位~

 

海鮮：豪華海鮮

這海鮮也太澎派了吧!!!!

不過，他們另外還有一個龍蝦的選擇~如果人多或喜歡吃龍蝦的朋友可以點龍蝦海鮮拼盤喔!

我們這份是單豚的豪華海鮮拼盤!!!

裡面有帶殼鮑魚、鱸魚、蛤蜊、花枝、大鮮蝦、海草蝦、干貝~~

 

大鮮蝦、海草蝦很鮮甜呀!! 肉質很Q彈~是新鮮好吃的蝦蝦!

重點是好大尾!!!

 

帶殼鮑魚肉質很Q彈~~~

會有一種越嚼越涮嘴的口感啊!

 

這裡的干貝是生食級干貝~

建議燙30秒即可!!!

 

還有軟嫩的鱸魚和Q彈的花枝~~

 

單點：三寶拼盤／芋角貢丸／就愛餃拼盤（手工魚餃、手工燕餃、手工蛋餃）／老油條

這是三寶拼盤~裡面就是滷肥腸、牛肚、牛筋啦~

我們是一開始就丟進麻辣湯裡面煮~~滷味吸附著麻辣湯汁吃起來好好吃!!

 

就愛餃拼盤，裡面是手工魚餃、手工燕餃、手工蛋餃~~

喜歡手工餃的口感!!!!

 

上網爬文，聽說這間的芋角貢丸很必點~~

這裡的芋角貢丸吃的到芋頭的顆粒喔! 有濃郁的芋頭香氣~

 

麻辣鍋的好朋友~老油條!耶!

 

以上，呼~~~桑妮到底有沒有那麼愛吃鍋??!XD

還記得以前在辦公室上班時，周一到週五，我們辦公室就會有3天午餐是吃火鍋!

每天都要去尋找好吃的火鍋店，吃到好吃的鍋物就覺得大滿足!!!!

(當下真的覺得整個辦公室都是愛吃鍋的志同道合的朋友們XD)

耶耶，這間和爺麻辣我也很愛!!! 喜歡吃鍋的朋友可以去試試看唷~

 

 

和爺麻辣

粉絲團：和爺麻辣 四川麻辣鍋

電話：(06)223-2773

營業時間：11:00~01:30

地址：台南市東區北門路一段12號