【台南】這一鍋皇室秘藏鍋物－新光殿➤南部首間！氣勢磅礡的鳶鴦鍋好好拍~

 

這一鍋來台南囉!!! 南部首間店~

先分享新店開幕的活動資訊給大家唷!^^

『這一鍋台南新光殿』開幕優惠活動

開幕日5/25(四)，送紅包大方送！來店消費前100名，送200元現金券

首三日5/25(四)-5/27(六)，神仙牛肉10元！每日限量100組 (原價388元)

首十日5/25(四)-6/3(六)，台南人限定優惠！揪團吃鍋，人越多越優惠！ 人頭費2人同行8折、4人同行半價、6人以上0元！

*請出示相關證件，如身分證、學生證、公司行號識別證，該證件足以識別台南身分即可

 

 

 

 

 

 

這一鍋在南部的首間店~是開在台南新光三越旁的小西門地下一樓~

覺得這裡真的越來越多美食啦!!! 每次來都會猶豫好久~不知道要吃哪間XD

桑妮和阿文是5/25開幕當天來用餐的!!! 給大家看一下現場的狀況~

 

 

 

 

入座後，這一鍋很貼心的會附上圍兜兜，還有髮飾^^

讓吃火鍋時不會不小心被湯噴到衣服，還有女孩子可以綁起頭髮~比較方便唷!!

 

 

這一鍋採單點式的點餐方式，還有官網MENU(點我連結)

每人最低消費340元、10%服務費*12歲以下孩童收費標準：110公分以下免收鍋底費、110公分以上鍋底費55元、12歲以上鍋底費108元

 

 

這間很合阿文的胃口! 因為有白飯無限量供應~~(阿文是飯控阿)

而且這裡的白飯是霧峰益全香米~口感不錯唷! 

調味料的部分也是自助式的!

 

 

來分享桑妮和阿文吃的鴛鴦鍋~還有鍋底的官方介紹!!!

這裡的鍋底都可以無限續加的唷~ 桑妮特別愛這裡的麻辣鍋湯頭耶!!!!

御膳麻辣鍋：特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒，按照黃金比例去調配，沿襲古法層層調製工法，取出溫和不嗆的紅油精華作為麻辣鍋的基準，加入大骨燉煮的特製湯頭，搭配軟Q彈牙、CAS認證屠宰場所取得，每日直送的風味鴨血及吸附飽滿湯汁的非基改祖傳板豆腐，整體呈現出香醇濃郁、麻而不辣、鍋底份量十足的絕頂口感。

老火湯：老火湯底是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉，經工法多次調整，將其精燉熬煮至食材充分碎化為精華，湯頭濃郁自然散發一股香氣，入口滑順且不膩，令人難以忘懷。

 

 

這裡的麻辣鍋湯頭比較溫和!!! 是可以喝的麻辣湯頭唷~

所以桑妮二話不說，喝了好幾口!!! 

辣度還是夠的~感覺辣度是小辣偏中辣~ 所以是可以入口的湯頭呀~~~

在直播時有朋友問說這裡的湯頭和老四川的湯頭比起來，有什麼差??

桑妮個人覺得老四川比較辣!! 所以老四川的湯我不敢喝~就是適合單純拿來涮肉涮食材~

這一鍋的湯頭就是特別做成可以喝的湯~ 然後辣度沒有老四川那麼辣~

 

 

他們家的鴨血豆腐我也很愛! 記得~鍋底是可以一直續的唷!!

這裡的鴨血豆腐是揪C的口感~我也蠻喜歡的!

 

 

 

 

老火湯的部分，覺得這裡的老火湯湯頭算清澈，不是屬於很重的口味!! (涮食材前)

所以喝多不膩，還蠻順口的!

 

 

再來是主角!! 對桑妮和阿文來說~除了湯頭以外，火鍋的主角就是肉肉肉啦!!!

天啊! 來這裡會很好拍~ 氣勢磅礡的肉片，讓人忍不住先拍照上傳IG啊!!

覺得擺盤好強~重點是肉也很好吃!!!!!

 

 

神仙牛肉 $388

天啊天啊! 這個我超喜歡~只能說肉質超嫩!!!! 吃了快樂似神仙阿~(浮誇了我)

而且一上桌，還有乾冰的效果!!! 視覺享受啊~ 可惜當時一邊開直播，來不及錄影XD

  

 

難怪叫做神仙肉，拍起來也好仙~~XD

這裡的牛肉好軟嫩，輕輕的涮一下~呈現粉紅很粉紅的就可以入口囉!

這款肉桑妮和阿文覺得必點!!

 

 

 

松阪豬 $328

店員說這是一種富貴花開的感覺!!XD

一朵朵的花朵，放入鍋底內~慢慢的一片一片綻放~ 好有意境XD

松阪豬口感很Q，脆脆的^^ 覺得也不錯~

不過建議松阪豬約5~8分鐘左右就可以吃囉!!!

因為桑妮有幾片不小心煮太久，覺得煮久就比較不脆了!! 所以熟了就快快吃最好吃~~

 

五彩鮮蔬盤

蔬菜新鮮，還有美味的湯頭~ 簡單好吃!

 

 

鴻喜綜合菇

好多不同的菇類! 愛吃香菇的可以一次滿足~

 

 

翡翠鮮蝦滑

是菠菜和鮮蝦做成的~ QQ的口感很不錯!!!

 

 

香蔥油條

這個好吃~很像蔥油餅邊邊的味道!!!

好適合當零嘴~直接大大方方的用手拿，沾著湯汁吃就對了!!!

 

 

 

冬瓜檸檬冰沙

這個桑妮也覺得必點!!! 不知從哪時候開始~一直覺得吃鍋就是要搭配檸檬冰沙啊!!!!(以前是覺得一定要搭烏梅汁)

冰涼爽口又解膩! 

 

 

優格冰沙

酸酸甜甜的，如果吃的比較重口味，可以中和油膩的感覺~

 

 

桌上都有小立牌，建議食材烹煮的最佳時間唷!!!

像桑妮是處女座超龜毛~都會照著上面推薦的去涮~~ 哈哈哈

 

 

以上，分享桑妮在開幕當天的用餐經驗給大家參考唷!!

最近新開幕，建議大家可以避開用餐時段前往，比較不用等太久唷^^

 

 

---

這一鍋皇室秘藏鍋物－新光殿

電話：06-2148800

地址：台南市中西區西門路一段658-1號B1(小西門地下一樓)

營業時間：11:00~22:00

---