【台南北區】MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉➤美味又兼顧營養健康，特色貨櫃創意私廚!

   

 

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哇哇! 今天來分享這個很特別的特色貨櫃美食呀!!~~

桑妮和阿文都覺得貨櫃美食好有趣呀! 加入一點自己的巧思~就能變得很不一樣~

而且也好好拍好好玩! 尤其天氣晴朗時拍照特別好看耶!!

重點是!! 這裡的主廚聽說是國外回來的~餐點也很特別又營養健康啊!!

 

 

 

嘿嘿，忍不住先秀了一下貨櫃的美美照~看到大大的”MAP”，應該不少朋友知道這裡是哪裡XD

這就是在北區花園夜市附近的MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉~~ 

其實這間店才新開沒多久，但好像小有名氣呀!!! 上次在粉絲團打卡，大家都知道耶!!!!!XD

 

很喜歡室內明亮的用餐空間，這裡應該算是工業風的設計~

有明亮的採光，讓人在覺得在裏頭用餐好愜意~~

還可以有文青少女的感覺XDD 馬上強迫阿文幫我拍拍照XD

 

 

後面的小走廊，好適合拍照呀!!!! 後面通往了一個小小包廂~

所以如果人比較多，或是想要有私人空間的話，可以預訂包廂唷!^^

 

 

➤Menu

分享這裡的菜單給大家參考~

這裡走的是健康低脂的路線!! 所以這裡的餐點幾乎都是手工製作~不會有什麼料理包或是現成品去加工!

不僅顧及到了健康、營養、無負擔~也兼顧到了美味呀!!

 

 

 

 

 

➤手工優格

這裡的優格都是店家手工自製的，連同上面的藍莓醬也是唷!

桑妮最愛吃優格了!! 尤其是孕期~很愛這種酸酸甜甜的小甜品~

一上桌，拍完照立馬攪一攪!! 這裡的優格不會太甜，是屬於微甜的口感，有著淡淡藍莓的甜味~

帶出優格微微的酸，還有草莓微微的酸~ 還有搭配堅果的口感，整體吃起來很清爽開胃XD

   

 

➤主廚濃湯

這天喝到的是南瓜濃湯，這裡的南瓜味蠻濃郁的!!

喝的到一點南瓜的纖維，喝完好暖胃~

 

➤厚布丁豬肉鬆餅＆班尼狄克蛋

哇哇哇!這視覺效果也太好了吧XD 立馬拿出手機狂拍照打卡IG呀!!!

 

 

半熟的班尼狄克蛋搓破後流出蛋液，濃濃的蛋黃滋味讓整體更加美味~

 

 

培根、豬肉鬆餅沾附著蛋黃，口感更是加分唷!!

這裡的豬肉鬆餅吃起來有厚實像是蛋糕的的口感，再搭配培根本身的鹹味~鹹香鹹香的~整體口味吃起來剛剛好!

 

旁邊還有附上新鮮沙拉呀!

 

 

➤西班牙辣香腸燉蛋＆手工蒜香麵包

這一道桑妮好喜歡唷!! 覺得是很特別的一道~

桑妮還特別到粉絲團做了一下功課!!原來這道這是主廚在澳洲地獄廚房工作時帶回來的配方!!

吃起來真的很特別，好讓我印象深刻呀~

西班牙辣香腸吃起來其實不會太辣，是微微辣的口感~但是整體的口味很夠!! 蛋黃液滑順的口感~又讓整體吃起來更加分了!

 

這裡的蒜香麵包也不馬虎! 烤得很香酥脆~ 蒜香味也很足夠!!

再搭配著西班牙辣香腸燉蛋入口，酥酥脆脆的口感與臘腸的滋味，perfect!!!

 

➤主廚實驗特餐：煙燻鮭魚三重奏 清炒檸檬白酒義大利麵

這一道桑妮覺得較普通(前面那個西班牙臘腸我太愛了XD)，

不過阿文卻很愛!!~~(所以說口味見仁見智囉)

上面的煙燻鮭魚是用甜菜跟染色的，點綴起來視覺效果很加分~

口味屬於比較清爽的類型，是用白酒清炒，還有加入檸檬所以有微酸的口感!有檸檬的清香味~

收乾的麵條再搭配配料，整體吃起來風味不錯，麵條也QQ的不軟爛!有嚼勁~

 

 

美美的煙燻鮭魚花朵呀!!

 

 

 

➤青醬北非小米沙拉&香烤豬排&特製紫蘇梅醬

這天來，看到好多人外帶這個沙拉啊!! 立馬跟店員拿了目錄看看~

這裡的沙拉很特別，主打著減脂，剛好附近有健身房的關係~感覺很多有在健身的朋友都會來這裡外帶!!XD

這款是青醬北非小米沙拉&香烤豬排&特製紫蘇梅醬，不會因為是減脂沙拉就感覺很清淡唷!

特製的紫蘇梅醬搭配沙拉搭配的肉很嫩又夠味! 好吃又有飽足感~清爽又沒負擔!

 

➤手工蛋糕

這裡的下午茶~可以選擇手工蛋糕，或是手工優格~再搭配一杯飲料優惠價是160元唷!

160元可以舒服地在這裡用餐，享受美美的陽光!!!

這天吃到的是蔓越莓乳酪!!  是重乳酪的口感~淡淡的藍莓香氣，口感細緻的乳酪很好吃!

 

➤平日招待 檸檬片

平日來偶爾會遇到招待小菜~這天吃到的是檸檬片!!!

酸酸的好喜歡XDD

 

➤飲料：黑糖鮮奶＆金桔檸檬

覺得這裡的飲品都很好喝，不是那種敷衍附餐的感覺!!XD

黑糖鮮奶的黑糖味很夠，鮮奶味也香醇~ 整體來說口感濃郁順口!

金桔檸檬的酸甜度則是剛剛好，屬於一般大眾都可以接受的口感唷!

 

雖說這裡主打著營養健康，甚至是減脂~

但是這裡的餐點並不會清淡無味，反而每一道都很有驚喜感!XD

整體吃起來覺得調味適當，是大眾都會喜歡的口味~重點是又能兼顧營養健康!! 覺得很加分呀XD 

不過，這裡的菜單似乎是不定時更換，還在調整中的樣子~~~~(所以菜單依現場為主喔)

覺得大家有機會時可以去試試這間，桑妮和阿文都很喜歡^^

 

 

抽獎活動

活動時間：即日起至3/27 21:00截止

開獎時間：活動結束後會選良辰吉日開獎!! 約5天內於粉絲團內原留言串公布~

活動獎品：[厚布丁豬肉鬆餅＆班尼狄克蛋單點一份] 共3個中獎名額!

活動方法：

(1)幫媽媽我想嫁去台南！與MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉 的粉絲團點讚！

(2) 於媽媽我想嫁去台南粉絲團（連結）本篇貼文按讚+公開分享此文章

(3) 於FB PO文留言TAG 朋友~並留言說說哪一道餐點最吸引你？

 

 

 

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MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉

地址：台南市北區和緯路二段450號

電話：(06)252-6430

營業時間：9:00 ~ 17:00 (每周一公休)

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