【台南北區】老店手工自製汕頭意麵|阿樂自製汕頭意麵

 

 

最近愛上了麵食、滷味小吃!!

尤其招牌掛著手工自製麵條，更是特別吸引人!!

不過之前阿文桑妮吃的都是外省麵居多!!這次來吃的這家店是汕頭意麵!!

趕緊來去試試看!!

 

這次來到大港街上一家麵店，掛著黃色顯眼招牌，寫著阿樂自製汕頭意麵，

 

今天真的餓到雙頰凹陷，所以立馬進入店內!!XD

 

來看看菜單吧!!

二話不說滷味部分，桑妮是直接畫到最滿!!XD

然後點了碗乾麵，湯麵，跟綜合湯還有紅茶!!

 

廚房算半開放式的，所以直接就能看到老闆料理的模樣XD

正在專注的煮麵，注意麵的熟度，不停的攪動麵條!!讓人不禁開始期待手工麵條的口感!!XD

不過印象中這間店應該開了好久，老闆卻瞞年輕的，原來已經到了第二代在經營了!!

   

 

 餐具跟調味料是自取的喔，特別要提這自製辣椒醬一定要來一下!!XD

 

【綜合麵】，只要去麵店阿文一定會點餛飩麵，

這次來試試不同的，綜合湯麵就是手工湯麵加上魚餃、魚冊和魚丸，

另外上頭還有肉片，覺得豐富，一種店內招牌都融合在這一碗的概念!!XD

 

阿文點的是大碗的，鐵製碗公覺的很趣味!

主角手工汕頭意麵，麵條吃起來滑Q滑Q，

吃起來不會有粉粉的感覺，覺得吃起來蠻順口的!!

 

魚餃吃起來皮不會爛爛的，口感蠻扎實，魚冊吃起來還蠻有味道的，

覺得一吃，就吃得出與外面加工品差別!!

湯頭口味並沒有很重，是清淡的口味，整體吃下來除了料豐富，也很順口!!

 

【汕頭意麵】桑妮來點點小乾麵，

乾麵看起來非常簡單便宜，但是上頭還是有肉片喔!!XD

可是覺得特別的是這裡的乾麵沒有肉燥，

而是拌著自製手工紅蔥頭豬油和醬汁，吃起來很清香呢！

 

哈哈~還記得上面的辣椒醬嗎!!!

吃乾麵怎少的了他!!!這裡的辣椒醬桑妮覺得口味不辣而是香!!

喜歡辣辣口味的人，可以拌一點辣椒醬試試喔!

 

【綜合湯】乾麵就是要配點湯，

綜合湯裡有魚餃、魚冊、魚丸一次吃到!!

魚丸不是整顆的魚丸，是切成塊狀的~吃完乾麵配碗湯才是真滿足!!XD

這三樣也算招牌其中之一!!

 

  

 哈哈哈~再來就是必備的滷味拉!!

其實我們幾乎所有品項都全畫了(羞，

覺得滷味不貴，口味也很不錯喔!!

 

豬耳朵、豬皮必點的阿!!

還有阿文的皮蛋，滷蛋!!

打到這裡覺得又餓了…

 

口渴也有飲料紅茶可以點喔，這裡紅茶喝起來是古早味紅茶的味道~

桑妮好喜歡!立馬來兩杯!

 

點餐時有注意到，菜單上也有生麵、生魚餃魚冊可以買回家自己煮喔，

如果喜歡這裡的口味，買回去想吃就煮，實在也挺方便!!

     

(以下照片擷取自店家粉絲團，有興趣訂購的朋友可以參考)

  

    

 

終於吃飽喝足了，今天來食的這間阿樂汕頭意麵，

覺得除了自製麵條口感不錯外，辣椒醬很香很值得試試，

魚餃魚冊口味也很有特色!!如果喜愛麵食的朋友也可以來試試這間老店喔~!!

 

|W.|

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阿樂自製汕頭意麵

電話：06-259 0941

地址：台南市北區大和里大港街98號

營業時間：

週一-週五  11:00 – 14:00 / 16:00 – 20:00

週六-週日  11:00 – 20:00