【台南仁德區】幸福雞排店~炭烤雞排甜蜜好滋味!!【府城夯也炭烤雞排】!!

 

 

來來來!!~來朝聖!!!!!朝聖!朝聖!朝聖!

之前就常常聽到府城夯也這間炭烤香雞排!

也聽桑妮常常提起，只是因為離家有一段距離~所以一直遲遲沒來~

終於趁著涼涼下雨天，阿文桑妮今天特地來吃吃看大家推薦的府城夯也~

而且發現這間店是桑妮大學系上學姊開的!!

夫妻檔都是阿文桑妮的學長姊阿!著實多了一份親切感!!XD

馬上來分享食記給大家~

 

這間其實在台南開好久了，而且本身就好紅了~之前還有看到有人直播過XD

附近剛好是中華醫事和嘉藥，想必應該是許多大學生必吃的美食之一，

府城夯也有自行調配特殊的醬料做碳烤，是較屬於台南口味~甜甜的!!

下雨天也無法澆熄對雞排的嚮往阿!!XD(誤!!

 

店址其實在大馬路旁喔，就算是下雨天視線不良也是非常好找，

圓型的招牌，寫著大大的府城夯也!!

只要看到店外一直有客人，不要懷疑，八九不離十那一家就是了!XD

 

就算是下雨天，也是有人穿著雨衣在攤販前等待，哈~立馬加入行列!!

 

攤販前有菜單可以填寫喔， 來看看菜單吧!!

種類雖然沒有一般鹹酥雞的多，不過重點菜色都有，

雞排有好幾種口味可供選擇，炭烤雞排當然是二話不說直接畫下去!!!

然後再畫一點米血、薯條、甜不辣…哈~不知不覺就越點越多了!!

 

食材都擺在烤台一側，看起來都非常新鮮，沒有因久放出油的感覺! 

 

雞排部分都是現炸的，使用是去皮雞胸肉，少去了油膩膩脂防，

雞排麵衣不是用麵漿，而是裹乾粉，

個人是比較偏愛薄薄的外皮，不然不知道是在吃雞排還是吃麵皮XD，

開放的空間，可以直接看到店員現場裹粉、到下鍋油炸過程，

不是先炸好放著，回鍋再油炸，

所以人多時是需等待一點點時間，吃過就知道這是值得等待的喔!!

 

 

剛從油鍋中起鍋炸到金黃的雞排，立馬被移動到烤台上，

行程可說是非常緊湊，看著老闆為雞排反覆仔細刷上特製醬汁，

雞排慢慢從金黃色，換上焦糖色的外衣，夫妻倆都不爭氣的流下口水了!!XD

 

在一旁看老闆見雞排時機成熟，馬上撒上不用錢似的芝麻XD，

看著瘋狂飛舞的芝麻，覺得好霸氣!!

 

雞排可以選擇切或不切，我們覺得切了比較方便大家一起享用，

只見老闆手起刀落、手起刀落，接著立馬噴上檸檬汁(檸檬口味很推薦!!)，

 

 

一旁其它點的雞皮、米血、雞翅，當然也少不了特製醬汁的洗禮!!  

 

三角骨是一定要點的，三角骨就是要酥酥脆脆，

所以沒經過炭烤這道程序，只撒上簡單胡椒!!

哈哈~在一旁嘴饞的桑妮立馬假借要先拍照之名，行偷吃之實!!!

拍完馬上往嘴裡塞，我也想吃阿!!!

 

立馬飛奔回家跟大家分享!來看看我們帶了超多的，今晚一家八口晚餐超豐富!!

 

甜不辣也是基本款，QQ口感是一定要來一下的，

不過要來推薦一下芋粿!!阿文跟桑妮倆很少吃芋頭類的，

芋粿Q彈又濃郁的口味，還吃的到芋頭絲，

吃完真的覺得很不錯，只點一支真的殘念阿!!!

 

雞皮是老闆娘推薦的喔!!吃起來酥酥脆脆，有點像脆餅的口感，而且沒有油膩感，

米血吃來QQ的，都刷上的特調醬汁甜鹹甜鹹的口味， 覺得醬汁口味是亮點!!

 

梅粉薯條，是個人喜好，只要菜單上有一定要點一下!!

這是一種不點不行的概念!!XD

 

重點的炭烤雞排來囉!!

雞排用上去皮雞胸肉，去除了不必要的油脂，

薄薄的外皮刷上醬汁，經過炭烤後將醬汁完全吃進去，

吃起來雞肉沒有乾澀感，肉還帶點汁，

還記得檸檬嗎，檸檬口味非常開胃，讓雞排吃起來不油膩，而且真的很好吃!!

碳烤雞排一致推薦!!(眼神堅定!!非常堅定!!

 

三角骨口感酥脆，原本以為是肉質吃起來是乾乾的，

沒想到撥開後還看的到肉汁，

 

雞翅也一樣，肉質沒有乾巴巴，撥開一樣看的到肉汁，

這口味，雞翅跟三角骨真的好適合配啤酒，下酒菜來著的!!!

 

終於吃到府城夯也!!!雞排之旅圓滿達成，

推薦一定要來上一塊碳烤雞排，炭烤雞排加上特製醬汁，真的覺得好好吃阿!!

邊打又邊流口水了!!甜蜜夫妻檔的夢想雞排店!!口味真的很不錯喔，很值得來嚐嚐!!

|W.|

---

府城夯也炭烤雞排 (粉絲團)

營業時間：15:30~02:00  無固定店休，請關注臉書

地址：台南市仁德區中正路二段262號

電話：(06)2493-077

---