【台南仁德區】輝哥本土牛肉爐♥許多藝人來台南玩必吃的美味！就是要吃輝哥！

 

台南牛肉湯推薦、台南牛肉爐推薦、藝人必吃名店：輝哥本土牛肉爐

說到台南有什麼好吃的牛肉湯、牛肉爐~ 應該不少朋友都吃過這間輝哥本土牛肉爐!

最近氣溫驟降，是一個連走路都會被冷風吹到鼻水直流的天氣，

所以為了抵抗冷冷的天，當然就是要呷爐呷火鍋!!XD

經過內行人推薦，所以今天一行人來到位於仁德區的-輝哥牛肉爐

 

輝哥牛肉爐位於下仁德交流道後往高鐵路上，店址偏比較郊區，
在前往的路上，隨著商家越來越少還以為是走錯路了XD，
不過不要懷疑繼續前行，就能看到紅通通大招牌寫著【輝本土牛肉湯爐】!!

 

從店面看去沒什麼太多裝潢，感覺像平常小吃店或熱炒店，
但透過玻璃往店內一看，客人還不少、而且火鍋熱氣騰騰，
一行人臉上掛著鼻水流著口水，快速走進店內!!XD

 

首先先來看看環境吧，店內使用大部分使用圓桌，快過年了看到圓桌，今天就提早先圍爐了XD，

 

來看看菜單有什麼吧!!今天我們是四人聚餐，所以點了套餐另外在單點其他的!
點完餐後等待上菜同時，就可以開始各自準備自己喜歡醬料跟配料囉!!

 

醬料區有多種醬料可供選擇，吃傳統牛肉湯讓當然少不了薑絲拉，
薑絲控阿文與友人立馬夾了一大碗，桑妮則是偏愛沙茶醬XD

 

同在醬料區旁櫃上，擺著裝著白飯大電鍋，和一鍋油亮的肉燥，可以自行取用喔!!
吃貨的我們立馬一人一碗XD，不過肉燥飯還是不要吃太多，以免反而吃不下美味牛肉!!

 

另一邊有著冰櫃，想吃其他火鍋料或飲料，都直接來這裡取用喔!!

 

接著上鍋囉!滿滿新鮮蔬果、還有牛尾與牛腩，
當然是要先試試湯頭如何，湯頭喝起來非常清甜順口，不會有過重油膩感!

 

接著鮮肉盤上場囉!!在台南可以吃到最新鮮的牛肉，因為最大屠宰場就在台南喔，哈哈~XD(自豪

有了先天地理優勢，牛肉每天現宰、現送、老闆手工現切，

依照部位不同，切肉大小厚薄也會有所不同喔!

我們只負責吃，其他就交給專業的來!!XD(逃跑

 

片好的牛肉端上桌時，老闆突然把盤子翻過來，一行人立馬嚇傻要用手去接!!

一整個是土耳其冰淇淋的概念…老闆:【哈~這是新鮮的溫體牛才辦的到喔!!】

哈哈哈~然後每個人彷彿忘記今天是來大口吃肉的，開始玩那無視地心引力的肉片…XD

 

這牛肉漂亮花色，溫體的跟冷凍的肉真的有差別!

 

炒青菜也是每餐必備的喔，天天五蔬果，健康也是要照顧一下的!

這裡炒青菜份量也算蠻多的耶，不是一小撮，覺得蠻實惠的!

 

芥蘭牛肉，芥蘭炒的翠綠，吃起來口感清脆，不會有苦澀味，

牛肉切的也不會太薄，帶點厚度吃得出口感，

這道味道蠻夠的，配飯吃感覺也蠻不錯的!

 

鹽焗牛肉，這倒是以重量計算的喔，

烤的蠻剛好的，吃起來口感富嚼勁，不會太死硬，

阿文還蠻喜歡配蒜頭一起吃，加蒜頭蠻夠味。

 

鹽焗牛舌，牛舌記得要趁熱吃，

口感軟嫩，吃起來還帶點脆脆的口感!

很適合當下酒菜耶XD，不過大家記得不要喝酒開車喔!

 

點了滿滿豐富一桌，四個人真的還蠻誇張的耶XD

 

來涮涮肉囉，其實新鮮牛肉只有個人覺得只要涮個2.3秒就可以吃了，

吃的到軟嫩的口感與肉的鮮甜，單吃口味就不錯了，

不過個人還是喜歡搭配薑絲!

 

冬天就是要吃滾燙的火鍋，鍋越滾越暖活!!XD

 

   火鍋料部分，我們只拿了花枝漿，

花枝漿吃起來蠻扎實的，口感不會鬆散，

 

牛尾，第一次聽到牛尾這個部位心裡會覺得怪怪的，吃起來不知道是什麼口感，

不過最後還是不敵好奇心，克服了心理的障礙，咬了一口，

吃起來非常Q彈，口感應該類似更為緊緻扎實豬腳，但沒有豬腳油膩感，

其實真的還蠻好吃的，最後還另外加點了一份!!XD

 

牛腩，吃起來滑嫩，整塊都是膠質，

嫩而不爛，QQ的吃起來蠻耍嘴的，

 

其實在用餐當中，一行人一直在討論說湯頭真的蠻好喝的，

打算吃完買個湯底回家煮煮鍋，不過詢問老闆表示，主要供應現場為主，

湯底熬製成本太高所以沒有單賣湯底服務，

真的實在太可惜了…，

整體吃下來牛肉新鮮，湯頭也不錯，

吃完友人馬上就列為口袋名單，

另外價格部分個人覺得也算蠻實惠，是吃牛肉不錯的選擇喔!

 

哈，打完收工，還另外帶了兩包牛肉乾!

|W.|

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輝哥本土牛肉爐（粉絲團）

地址：台南市仁德區中山路60號

電話：(06)270-2647

營業時間：11:00 – 14:00 / 17:00 – 22:00 (周一公休)

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