【台南東區】高品質的頂級饗宴~健康吃牛精緻吃肉~貴一郎健康燒肉屋中午開賣囉!
桑妮阿文今天二訪【貴一郎健康燒肉屋用餐】，
不過今天很特別，不是挑在晚餐時段，而是午餐時段!!!
之前貴一郎只有晚餐時段有營業，在11月初開始午餐時段也試營運囉，
桑妮阿文立馬聞風而來踩踩!!XD
(晚餐分享文：【台南東區】品嚐9A+頂級澳洲和牛的頂級饗宴！貴一郎健康燒肉屋)
大約11點初，飢腸轆轆的兩人就的來到貴一郎門外，白天與晚上完全是兩種不同氛圍，
哈哈哈，結果竟然是11:30才開始營業!!!兩人傻呼呼地在店外小小等待了一會兒!!XD
所以大家要記清楚營業時間喔!!!(不要像我們沒查清楚就亂衝XD)
服務人員瞧見我們在外面等待，很親切的就先請我們入店內等候，
走進店內，陽光灑入櫃檯，令人感到非常簡潔舒適，
店內擺設一樣充滿濃濃日本味!
店內座位大約20~30左右，其實不算多喔，
所以如果要用餐建議不妨先訂位，以免撲空的情形發生!XD
來看看午餐的菜單吧!!中午是沒有單點的部分，都是套餐的模式喔!
雙人餐的部分，分為【御得餐】和【贅沢餐】，
服務人員解釋，【御得餐】、【贅沢餐】其實是日文喔，
【御得】是表示比較經濟實惠的意思，
【贅沢】表示比較奢華的意思，
哈~是不是很有趣呢!!XD
兩種菜單主要是主餐肉品部分有所差別喔，
另外還有單人獨享餐，特別為單人用餐設計的!!
今天桑妮阿文點的是【贅沢餐】XD 開心~~
今天一郎盛三種部位是，龜甲心、牛肋條、肩小排，
每日肉品部位都不一定喔~
第四部位因為點的是【贅沢餐】，所以是【極上KARUBI】，光貼起來就很厲害了!!!!XD
點餐同時，服務人員會送上【加有備長炭的開水】，
還有貼心熱毛巾，可以在用餐前先擦擦手喔!!!~這點真的非常貼心呢!!!
【有機無毒生菜沙拉】番茄與有機蔬菜，上頭撒上柴魚片，
配上的是鹹鹹醬汁，不是常見美乃滋，吃起來清爽新鮮，非常健康呢!!
【開胃小菜】&【飯食】
飯食部分，之前有介紹過的，是選用花蓮銀川米，吃起來口感香Q~
開胃小菜部分，菜單標記每日特選，所以每日可能都不太一樣喔!!
今天涼青菜與蓮藕、燉牛肉，蓮藕口感帶脆，牛肉燉煮到非常軟嫩，
菜頭也吸飽醬汁，前菜部分桑妮很愛!!!XD
這裡的炭火是使用燒烤專用備長炭，溫度大約維持在450度左右，
紅通通炭火能瞬間鎖住肉汁，讓肉質吃起來更加分喔!!!
【特選第四部位_極上KARUBI】哈哈哈~肉肉肉肉肉~終於要吃肉啦!!!!
名字看起來就非常有氣勢了，服務人員介紹，
KARUBI源自韓國傳進日本，口感吃起來入口即化，可說是最頂級部位!
看看那均勻油花，真的很漂亮!!!(光看流口水!!
當然，如果喜歡肉搭配著沾醬吃的人，桌邊醬料除了有主廚特別用鹽與蔬菜熬煮的醬汁_鹽醬、玫瑰鹽、胡椒外，
其中特別提供山葵與醬油慕斯可以供搭配喔，山葵部分在晚餐時段是由服務人員桌邊現磨的，
服務人員解說，上班族中午用餐時間較短，為了縮短整體用餐時間，午餐時段不另外做桌邊現磨服務，
採用當天現磨立刻進冷凍庫，食用時可立刻方便上桌，微嗆冰霜口感，搭配肉品食用，味覺刺激也很特別喔!
極上KARUBI口感吃來真的很鮮嫩，肉汁非常豐富，
其實真的不用太用力咀嚼，肉就化散開來，
其實桑妮還是覺得牛肉什麼都不用沾，原味就很好吃，
這道桑妮真的很喜歡!!真的覺得很幸福~
接著是【特選豬肉】的部分，今天的是匈牙利長毛豬里肌，
油花較少，口感Q彈，吃起來比較有嚼勁，這道阿文很愛XD，
因為牛肉油較脂豐富，配合油花較少豬里肌，能讓食用起來比較不會有膩口的感覺喔!!!
【嚴選有機無毒生菜拼盤】這盤生菜口感真的很特別，而且超稀奇，名字完全不清楚阿!!(哈哈~
尤其一種是吃起來有芥末口感的，阿文上次吃完之後，這次全包了!!!XD
口味都蠻特別的，可以包著肉吃，也提供了辣醬、美乃滋可以沾著吃，
特別是這邊美乃滋不甜，口感可能剛入口會比較清淡，但吃久了會覺得很順口，
沒吃過的人可以嘗試，說不定會發現新大陸!!!
不過這口味反應應該會很兩極!!!XD
【蔬菜菇類組合】有青椒、甜椒、菇類、蘆筍..等等，
尤其是大香菇桑妮很愛，很好吃，桑妮經過上次實驗，青椒類經過燒烤後就沒有可怕味道，
反而脆脆的很好吃喔!!XD
服務人員很貼心，正當桑妮阿文手忙腳亂時，立馬伸出援手!!XD
而且整個用餐下來，服務人員會主動換烤網，大概換了4~5次，
根本還沒黑就換掉了，非常貼心，完全不用擔心吃到烤網上黑黑焦焦的東西喔~
蔬菜烤到微焦，帶點焦香味，反而特別好吃呢!!XD
大香菇好吃!大香菇好吃!真的覺大香菇得很好吃!!!哈哈~
【一郎盛三種】立馬捧在手上要阿文拍一張，XD這裡的擺盤真的很特別很精緻，
每種肉品都會掛上名稱喔~
這裡特別選用進口整隻澳洲9A+和牛，而且上菜完全是手工現切，
主廚特地將整隻牛分成40幾種的部分，還很用心製作整隻牛的肉品部位圖~
不同部位不同口感，主廚依照不同口感，每日去做組合搭配，將肉品呈現到最美味!
【和牛肋條】口感屬於比較有嚼勁，比較有吃肉的感覺!!XD
【龜甲心】軟嫩，油脂較少，口感吃起來多汁鮮嫩，軟中帶Q!
【肩小排】油脂相對比較豐富，口感也是帶點嚼勁的!
其實桑妮第二次品嘗，貴一郎的肉品還是令人覺得很驚豔，
還記得上次用餐時，妞寶還在肚子裡，所以桑妮必需吃全熟的，雖然是全熟的還是覺得很好吃，
這次嘗試了五分到七分熟度，這次口感更勝上次，細細品嘗牛肉原汁原味，真的好幸福的!!!!
特別醬料藥味，口味蠻辣的，不常吃辣的可以加少一點喔，可以與牛肉包進生菜一吃!XD
飲品部分，桑妮點了推薦的【鮮榨蔬菜汁】，阿文還是萬年【美式黑咖啡】，
今日鮮榨蔬菜汁，是由甜菜根與可爾必斯調製而成的喔，聽起來很奇怪，
但喝起來甜甜的很好喝喔，女孩子應該都會喜歡，引用之前記得先攪拌均勻喔~
【每日湯品_黃金膠原雞湯】這道相當特別喔，熬煮雞湯，湯匙裡有著特製膠原凍，
可以直接加入雞湯讓它融化，依個人口味加點檸檬提味，
口味蠻濃郁的，還撈的到雞肉~
【當日甜品_手工醇奶奶酪】主廚自製的百香果奶酪喔!!!
紐西蘭風味蜂蜜加上鮮奶調製而成的奶酪~加上有機百香果!
口感非常清爽~
以上，是二訪的食記分享!!!
今日來貴一郎午餐時段用餐，不同於晚餐悠閒出餐步調!
午餐出餐感覺是比較緊湊的，用餐時間大約一小時內，
所以上班族如果中午時刻，想聚會、用餐的話這裡也是個好選擇，
想去貴一郎用餐也不用在侷限晚餐時段，現在又多了一個時段可以選擇喔，
雖然價格稍高，貴一郎對於牛肉堅持，對質量、質感要求，
如果對於喜歡吃牛肉的人來說，這裡真的很值得來試試，細細品嚐!!!
(服務人員有提醒，現在是試營運期間，所以菜單可能還會有更動喔~)
想吃晚餐的~也可以看之前桑妮分享的心得喔!
(晚餐分享文：【台南東區】品嚐9A+頂級澳洲和牛的頂級饗宴！貴一郎健康燒肉屋)
|W.|
健康燒肉屋 貴一郎 （粉絲團）
公休日：（中午）每周一、二 （晚餐）每周二
營業時間：11:30~14:30 / 17:30-22:30 (last order 20:30)
地址：台南市東豐路179號一樓
電話：0975-283-806
臉書留言