【台南新營】藝素燴館∥吃素也能很好吃! 葷食朋友也都愛~

  

 

今天要介紹一家，桑妮朋友認識很推薦又非常特別的店，

藝素燴館，這是一家素食餐廳喔，其實桑妮跟阿文是超級重度肉食性動物，

每天過著餐餐一定都要有肉肉好朋友的日子，完全跟素食沾不上邊，

不過既然有人推薦，桑妮跟阿文最後還是不敵好奇心一起去試試看!!XD

 

走進店，剛好有一批客人離開，其實用餐的人還不少!

店裡環境乾淨整潔，立馬來看看菜單，

一半看菜單同時，一邊偷瞄隔壁桌點什麼餐點，對素食完全沒有概念阿!!!XD

重點是這間店走的是很平價的路線~!!!

 

 

牛若麵，不得不說，這一道就讓桑妮跟阿文對素食改觀，

整碗看起來配料很豐富之外，湯頭喝起來很夠味，跟素食清清淡淡的刻板印象完全不同，

原本以為素肉口感吃起來，會跟真的肉差很多，但實際吃起來很有嚼勁，而且吸滿了湯汁，

阿文特別喜歡菜頭跟蘿蔔，因為菜頭吸飽了湯汁，吃起來很夠味，而且吃得出蔬菜本身的甜味，

麵也蠻Q的，整碗份量桑妮覺得蠻多的，口味微辣很好吃XD

 

芥末花枝，原本天真的以為是真的花枝(?)，這道吃起來是鹹酥雞的口感，

菇類裹粉表皮炸得酥脆，胡椒很香又帶點淡淡芥末味，

自從阿文到了中年就對芥末那種，嗆鼻滋味情有獨鍾，再配著九層塔~這道他完全一口接一口!XD

 

香椿拌麵，這道看似涼麵，但醬料部分用蔬菜醬與素肉燥取代傳統胡麻醬，

原本以為這道拌麵味道會很淡，但吃起來味道很夠，

蔬菜醬的口味很特別，素肉燥也很香，與傳統涼麵相比，別有一番風味呢!

 

雪菜拌飯，這道看起來很繽紛XD，這道飯吃起來很清爽，

雪菜很鹹香鹹香，而且每一口都吃的到蔬菜甜味，適合慢慢咀嚼，慢慢品嘗喔!

 

積絲飯，上面鋪著其實是杏包菇絲，食用前記得先拌勻喔，吃起來有淡淡的香油麻油香，

原本好奇想說雞絲要怎麼用素食表現，結果是桑妮本身就很愛吃杏包菇，吃起來真的蠻搭的!

 

蚵仔煎，這道跟葷食蚵仔煎吃起來相比，如果沒說其實也感覺不出來，

但醬汁跟葷食蚵仔煎相比口味比較沒那麼強烈，微甜微甜桑妮覺得也剛剛好，

喜歡蚵仔煎的朋友如果要嘗鮮，也可以試試看喔!

 

排骨酥湯，素排骨炸得很酥脆，湯頭喝起來微酸微酸很開胃，

跟桑妮一樣喜歡吃酸的~就一定要試試這道! 桑妮建議把排骨沾滿湯汁一起食用喔!

  

 

蜜汁地瓜，這道大概有4分之3都是阿文吃的，阿文是不則不扣的地瓜控，

阿文每次去夜市必買地瓜球XD，這裡的蜜汁地瓜表皮炸得酥脆再裹上蜜汁，

吃起來外皮酥脆，裡面也可以吃到地瓜綿密口感，這道真的讓阿文超滿足!

這道我們覺得超級必點XDDDD

 

蔬菜捲餅，這道吃起來很扎實喔，餅皮很有嚼勁，裡面有甜甜醬汁調味，

滿滿清爽蔬菜還有桑妮愛的素火腿，吃起來蠻豐富的呢!

 

以上就是桑妮阿文與友人當天享用的餐點囉!!

哈，這一次的素食體驗，讓我跟阿文覺得素食其實真的蠻好吃的，

吃慣了葷食不妨也踩踩素食吧，吃素食的朋友也可以來嚐嚐看，說不定有意想不到的驚喜XD，

特別解釋一下，因為這是友人熟識的店，所以老闆還特地用外燴用的餐具，所以現場的話可能不是這種餐具，

不過餐點份量應該還會比桑妮吃的還要多一點喔!XD

 

這裡還有調理包可以訂購喔，若想在家裡自行簡單烹煮的朋友也可以自行參考看看囉~    

 

 

 

 

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藝素燴館（粉絲團）

地址：台南市新營區延平路62號號

電話：06-6350166

時間：11:00-14:00 / 17:00-20:30  (周一公休)

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